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后院菜园的那么点事儿:选种篇

(2022-08-28 11:11:46) 下一个

后院菜园的那么点事儿:选种篇

假如你后院有一片小菜园,恭喜你:菜园象宠物一样,一年四季里都挺好玩的。发现有不少人纠结于如何在有限的空间里种点啥,结合自己十来年业余菜农的心路,聊聊几个影响我选择蔬菜品种的主要因素。通常,我希望自家菜园里每年保留一些老相好,这部分是多年沉淀下来的优良品种;同时也会尝试着去结交新朋友,触发自己的好奇心。“选种”这个话题仁者见仁智者见智,如果你有什么心得,敬请分享。

1. 颜值

西红柿可以种出色彩斑斓。除了常见的红色(如Brandywine),黑 (Black krim) 紫 (Cherokee purple) 黄 (Big rainbow, Old German) 绿 (Green zebra) 白 (White beauty)等等色彩的品种都值得一试。除了给你的菜园增色,这些传统的番茄老品种口味上佳,能吃出电影芳华的味道。西红柿可以是一生的试验场,种类之多,每年选种几个新品种也种不完。此外,可以尝试彩虹系列的种子,包括Rainbow carrots,corns,Swiss chards 等等,这些多彩的混合种子会让收获充满了惊喜。

2. 稀有

这里讲的是市场上通常买不到的品种。假如要种苦瓜,那就试试国内的珍珠苦瓜或日本长条苦瓜,珍珠苦瓜老了红了还可以当红娘来吃。要种豆角的话,可以种一小片白豆角,口感比绿豆角要滑嫩好多。要种中国芹,选种南京六合芹吧,味道浓郁还含奇高的纤维。

3. 时令

要想菜地一年三季提供不同的时令有机食材,就要考虑春夏秋轮种。如何三季轮种,可参考彩烟游士的博客,里面有各季不同蔬菜的品类供选择。轮种对土地要求高,沤有机肥来提供缓释肥料是不错的选项。同时,选种时要考虑早熟,耐寒,抗热等因素。比如,在春季短的区域,种油菜可选择30-40天就成熟的品种,来避免油菜苗还没成熟就抽苔开花。冬天是养地的好季节,地里仅留蒜苗和韭菜等球茎类和羽衣甘蓝(七区以内)等少量多年生蔬菜。

4. 空间

私家菜园空间通常有限,这样不会影响社区的美观和避免投入太多的时间。选种时要考虑如何优化利用空间,比如,灌木状要比爬藤类的品种节省地方,即便象长豇豆,现在也有灌木化的品种可选,矮矮的,结的豆角成对向两边一伸,有点像孙悟空头冠上的羽翎。有些品种适合盆栽,如辣椒,茄子等等。家里每年盆栽四川红长椒,高产且可以晒干储存。不要忘了厨用香草,九层塔,小葱,香菜等在菜园的边边角角就能安身,种植时考虑一下喜阳喜阴的习性即可。

5. 中西合璧

十年前刚开始种菜时,满脑子想的都是中国蔬菜。而现在园子里的西洋蔬菜占了半壁江山,主要得益于羽衣甘蓝和番茄。羽衣甘蓝耐寒又耐热,种植得当可以从四月一直采摘到十一月,是家里菜园夏季为数不多的叶菜,有 Curly, Lacinato, Russian white 等品种可选择。紫色的苤蓝无论是口感和颜值,都是家里备受喜欢的夏菜。

总而言之,要想着法子让菜园渐离平庸且数量少花样多,选种无疑是关键的一步。当我们挑选种子时,有那么一个品种同时满足以上好几点,通常就会值得试一试。希望小文能在你为后院菜园调色增味时有所裨益。

谢谢阅读,请勿转载。

 

西红柿可以种出色彩斑斓

可以尝试彩虹系列的种子,包括Rainbow carrots等等

假如要种苦瓜,那就试试国内的珍珠苦瓜或日本苦瓜

要种豆角的话,可以种一小片白豆角,口感比绿豆角要滑嫩好多

要种中国芹,选种南京六合芹吧,味道浓郁还含奇高的纤维

即便象长豇豆,现在也有灌木化的品种可选,矮矮的,结的豆角成对向两边一伸,有点像孙悟空头冠上的羽翎

家里每年盆栽四川红长椒,高产且可以晒干储存

厨用草如九层塔等在菜园的边边角角就能安身

紫色的苤蓝无论是口感和颜值,都是家里备受喜欢的夏菜

羽衣甘蓝耐寒又耐热,种植得当可以从四月一直采摘到十一月

要想着法子让菜园渐离平庸且数量少花样多

 

 

 

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