周末改善生活
鸡鸣寺过客 (2024-05-18 18:03:02) 评论 (12)
这语言是不是有点熟悉？ 童年时期生活中不像现在这样无忧无虑的丰富，那时一家人所有衣食住行的东西都是定量分配，我曾经写过粮票，它分地方的和全国的两种，可在不同场合范围内使用。
在我上小学时，我们家搬到了山里，父母在那里修筑兵工厂，原本物质生活就匮乏的年代，山中的生活用品就更不易获得。 我唯一一次尝食过的冻鸡蛋，就是在这里的时候，鸡蛋黄被冻成了一版一版，吃它的感觉有点像冻豆腐。
每到周末的时候，爸爸会想着法子给我们做点什么不一样的美食，爸爸自己小时候曾经吃过山珍海味，他的味觉很挑剔，他知道美味是什么。
我们家那个时候的美食之一就是母狗皮，挺俗气的名字，其实就是我们现在所说的pancake。 那时没有鸡蛋，只有面粉、葱、盐、油，一家人围着吃的好香。
在我长大离开之后，忘记了曾经吃过的许多东西，但时不时地会想起母狗皮，会将它改造成为了自己的版本，加添任何手头方便的东西，在周末的时候想着改善一下生活。
今天的母狗皮是鸡蛋、葱、午餐肉、胡萝卜丝、盐、油，面粉，水，搅拌均匀后，烤至金黄即食。周末咀嚼简单方便的美味。
评论 (12)
回复 '荣斋民宅随笔3' 的评论 : 我也是这样的童年，当自己进入这样的时刻，想起曾经的美好。
小时候“今天改善生活”是从母亲口中说出的最诱人的一句话。面粉鸡蛋葱花盐也是母亲常给我做的吃食，至今仍然爱。我给孩子做，则是加西葫芦丝、或者胡萝卜丝，或者白萝卜丝。
回复 'XQQ' 的评论 : 后来好多年以后，聊到那时的生活，冻鸡蛋也不是很容易运到山里，缺少蛋白的东西，爸爸每过一段时间就去山下，买些补充品。
“我唯一一次尝食过的冻鸡蛋，就是在这里的时候，鸡蛋黄被冻成了一版一版，吃它的感觉有点像冻豆腐。”
我第一次听说“冻鸡蛋”呢，有趣。
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 你说的太有同感了，谢谢。
从最平凡的美食里，也能找到快乐~~
回复 'wumiao' 的评论 : 包饺子就是大餐了，一般都在春节的时候，一家人围在一起包饺子，这是我从小学会的一件事情，一直不会杆皮。
中国人一般改善生活是指要包饺子。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 我父母就这样叫的，好笑容易记住。老爸还有一道菜，叫万仙汇，全是好东西，海参，鱿鱼。。。
回复 '晓青' 的评论 : 在Costco 买的午餐肉，味道还可以
看着就诱人！母狗皮这个名字好玩。：）
午餐肉可以这样吃，改天试试。你买的什么牌子午餐肉？我买过几次不好吃。
鸡鸣寺过客