鸡鸣寺过客

节日里的糯米油饭

鸡鸣寺过客 (2024-12-22 08:44:52) 评论 (12)

冬天的寒冷，会让人向往温暖的感觉，就像炎热的夏日，又会被凉爽的空气吸引，世间万物皆在完美与缺憾之中相遇。

有一年夏天回国，在王府井的小食区，吃过红豆冰，清凉爽口的味道，留下余香在心头。后来我也去买来了电动刨冰机，红豆罐头，香草罐头，在那个夏日里，做过几次，就再没有试过了。。。

十几年前的春天，在波士顿的中国城吃过一道菜，是用芋头做成的一道美味。接下来的那个冬天，去节日聚会的时候，我都会做一盘这样的芋头糕，然后就没有了然后。。。

曾经在聚会的时候，我也会用高压锅煮猪脚，配上各种调料，不放水，慢炖4个小时，那种感觉真的很奇妙，至今在朋友的聚会里还常常被提起，我也很久没有尝试过了。。。

说起糯米油饭，也是十几年前去朋友家的时候，第一次尝试，后来一直都被提起，却没有再做过。

今年的感恩节，偶尔想起了糯米油饭，就去买来了糯米、豆腐香干、Costco的法国香菇和中式香肠。将花生和核桃在油锅里炒熟备用。将切成小丁的香肠放入油锅里翻炒，倒入香菇和豆腐干，加入适量的盐，糖，酱油，小火慢炖片刻。起锅后与糯米饭搅拌均匀，最后将花生和核桃撒在上面。好多年没有吃过了，再吃的时候，感觉到它美味的依旧。到此为止已经做过四次。。。

今年的冬天，流行的是糯米油饭。。。

我们的生活中，来来去去皆有缘，不苛求。在相遇的时候，欢喜与其相伴同行的时光。。。