Hong_429

做法介绍：

从Costco 买来的排骨，取出一小部分做排骨汤，洗干净后再泡一会儿去血水。 把排骨从骨与骨头中间肉的部位切开，把玉米切成几段，把胡萝卜切段。 泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨的水倒掉，锅洗干净，把排骨放入锅中炒一下，放入玉米和胡萝卜，然后加开水没过排骨玉米胡萝卜，中小火炖40分钟，加入适量自己口味的盐，再小火顿20分钟。 盛出一大碗，有肉有菜，玉米当主食，汤鲜甜，这一碗就是一顿饭，简单美味。