周末做的家常菜,火烧和大馒头
水沫 (2017-03-06 11:02:38) 评论 (57)昨天是惊蜇。一早就被网上的惊蜇图片给美到了。“惊蛰,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。古代分惊蛰为三侯:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。


网络发达的日子,每一个纪念日、每一个节气都会被反复提醒,不会错过。
春天终于也来到了我们这个地区。虽然这两天降温,可是迎春花已开出黄色的花朵,柳枝是一片柔嫩的绿色烟蔼,还有散作一团紫云的花树,开着白色的锦簇花团的花树。
"一溪烟柳万丝垂",最喜欢这个时期的春色,犹爱烟柳。

春天到了,周末女儿回家了。学校要放春假,不过女儿春假并不打算回家,而是要去欧洲玩。她只是回家过个周末,取些旅游用品。女儿在上医学院之前已经去欧洲旅游过,那时她说,学医那么辛苦,她要先享受一下。
儿女都只是回家过个周末,我还是很尽心尽力地做了不少食物。没有都拍照,把拍下来的放上来。
这三个是平时常做的家常菜。
女儿喜欢的糖醋排骨。

儿子喜欢的蟹饼。

儿女都喜欢的CLAM CHOWDER PASTA。

这两天接连看见亮妈和曼姐的火烧,给谗着了,就试着学习一下。第一次做,卖相差一点,但是依旧好吃。

亮妈的火烧做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html
曼姐的火烧做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/72357/201703/2857.html
按着亮妈的方子做的,又按着曼姐的方子,刷了蛋液,撒了点芝麻。看了她们的帖,就觉得我做的实在是太粗陋了,尤其是切开来的样子。也许是我擀的皮太厚?还有我是切口朝上朝下,是不是不对?

最后再汇报一下大馒头的学习成果。这是最近第三次做馒头了,在广大网友的帮助下,尤其是蓝天姐和曼姐,一次比一次进步。这次真的很好吃,而且样子也不错了。

白白胖胖的样子,可爱又诱人。

评论 (57)
真羡慕!好吃啊
水沫做的馒头很白啊!好吃好吃!
佩服水沫,能干啊!祝周末愉快!
赞,都做得好。
太厉害啦,佩服,佩服,佩服!!!!!!
美食、美贴!祝节日快乐!
糖醋排骨,芝麻烧饼最棒!!!
节日快乐啊!
沫沫大厨节日快乐!
想咬一口!
沫沫真能干,不愧是才女,烹调也变得诗情画意了,做的真漂亮:))
谢谢红裙,茵茵,默默,婉妮,若妖,晓青,若敏,茶饭MM~~~谢谢鼓励和捧场~~~
茵茵,我以前也从来没吃过,就是在亮妈和曼姐家看到了,给谗着了,就试着做一下,也没搞清是哪里的食物,在美国好多第一次做,第一次吃:)
晓青,你的表扬特别鼓舞人心,还有默默,你们的馒头都是标杆:)
回复 '小曼儿' 的评论 : 谢谢曼姐,那个老肥就是觉得有点麻烦,我们家人也不是很爱面食~~谢谢你的葱油烧饼的方子~~
又好吃又好看!
真馋人!水沫很能干!
馒头太完美了!
水沫能干能干的!
好漂亮的美食。水沫真是全能。
那火烧好馋人啊?订购一打怎样?!
越做越漂亮了!
我上次回国,前来赴约的一个人说他早晨吃的火烧,我一时忘了什么样了,没好意思问,怕被说忘本,今天在水沫这补课了,可火烧不是北京食物吗,怎么到了江南?
现在知道了,馒头是可以做得水灵灵的~~
回复 '水沫' 的评论 : 那是你虚心,看顶上那个馒头又光亮又圆,不过说实话有机会你还是应当试一下晓青老肥发的馒头,那味道真的不同,有面香
回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松,你更能干:)
回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢高斯曼 ,你更会做:)
回复 '享受生活99' 的评论 : 生活才是好手艺,跟你做邻居是我的福分:)
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是我粗心了,大致读了一遍你的帖子就开始做了,这一步没有留意。不过层次多少不会太影响味道,是不? 我们家孩子不是很喜欢花生酱,更喜欢葱油烧饼,准备下次同样做法做下葱油烧饼,应该也好吃吧。
回复 'cxyz' 的评论 : 火烧其实蛮简单的,下次要争取里面层次多做一点:)
回复 '小曼儿' 的评论 : 谢谢曼姐,谢谢你对于馒头的一再指点,火烧还要练习~~
回复 '罗雪七' 的评论 : 谢谢雪七夸赞大馒头~~
样样诱人啊,水沫真是太能干了!
馋人,都系好吃的呀!
好想和水沫做邻居,好手艺,孩子们好幸福!
水沫快手。那个烧饼要打折再搓成长条,这样层次才多。
火烧都能做了, 太能干了。
回复 '水沫' 的评论 : 哇!水沫的大馒头夠水平了,棒极了,不愧是才女菜也看着就有食欲,火烧也不错,火烧卷时要边往外拉边卷这样就层数增加了,切囗要两头捏死平着按下擀成饼里面就有层了,层次也就多了
大馒头做的好棒! 真想拿走几个!也很喜欢这火烧和三道美食!
回复 'erdong' 的评论 : 特别高兴有人夸我的馒头,可是化了心思在学习:)问好东东~~
回复 'spot321' 的评论 : 这不是练习做馒头吗?哈哈,一二不过三,至少很长一段时间不会再做了。问好点点~~
回复 '晓青' 的评论 : 晓青没有评价下我的馒头,你的馒头是标杆:)
回复 '波城冬日' 的评论 : 这个馒头是第三次做了,自己也觉得比前两次进步了:)
回复 'mzl9876' 的评论 : 女儿做医生还得过几年呢,学医的道路真是漫长~~问好梅子姐~~
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢菲儿~
回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康大厨的认可:)
回复 '小小月' 的评论 : 哈哈,不至于吧,我是尚在学习之中的厨艺,属于汇报学习阶段:)小月旅途愉快~~
回复 '濛濛江南雨' 的评论 : 问好江南雨 ~
回复 '荔枝100' 的评论 : 给荔枝上茶~~猜猜荔枝喜欢吃什么,感觉可能跟我家儿子的口味比较相似?
沫沫的馒头好惊艳啊!
我也想学做火烧,但得找时间了。
水沫改吃馒头了,面食多于米饭了。~~ 好吃!
不错,好吃!
都很漂亮!馒头绝对特级品!
家里有个医生真是好,好羡慕啊,我打心里希望孩子也读医,(我的家族有一堆医生),
可孩子特怕血,没我的戏了。
姑娘回来,当妈的就忙活啦,我馋得都流口水了。
哇,沫沫大帖,好吃,哈哈哈。
水沫真是个好妈妈,为儿女们做了这么多好吃的,都很棒!
周末回国,要把在你这儿馋晕的岁月都弥补回来
水沫这里总是有好吃的
沙发,这里面有两个是我的最爱,赞!
水沫 名博