做几个小菜过大年
水沫 (2019-02-03 20:19:01) 评论 (83)美国有白色圣诞节的说法，在西方人眼里，白色圣诞是一种吉祥，那么在东方人眼里，白色春节也是一种吉祥，瑞雪兆丰年， 大年前我们这儿下了几场雪，为欢庆猪年添了几分祥和福瑞之气。
周末出去过年采购。雪霁天晴，地上有薄薄的积雪，老公和儿子一早把汽车道清扫了。当年我们买房，一个房子在坡上，风景甚好，后院私隐，另一个房子在坡中，我们犹豫了很久，觉得坡上的房子汽车道太长了，冬天扫雪任务艰巨，便还是选了坡中的房。
马路上的积雪早已被扫雪车清扫得干干净净，两边草地上依旧铺满纯白匀整的雪，有几行长长的圆形的脚印，应该是小鹿留下的。雪不大，有几处可以见到从雪中钻出来的小草。
中国店很热闹，店里店外张灯结彩挂满了红色的大灯笼。天冷，许多人都穿了厚厚的羽绒衣，我也穿了件半长的羽绒衣，自觉胖了许多，有种转个身就会碰着人的感觉。
前些日子看见子乔说她文思枯竭，不仅莞尔，子乔开博才两年，她的所谓文思枯竭至多也就是从大江奔涌到小溪潺潺，而我开博十多年，其实已近乎干枯见底的河床。最近上网少了些，许多时候也是不知该写什么，于是就看看电视剧，或者玩游戏。
不想写文就做菜。今年春节在周二，家里人上班的上班，上学的上学，我也是从周末开始，慢慢做些年菜。明天要做年夜饭，本来想明天再上帖的，后来想先上个饭帖迎猪年！
先上一盘卤猪肉。将猪肉卤了放冰箱里，想吃时切片，鲜香可口。
蟹黄蛋。
过年不能少年糕，吃了年年高，这是买来的，我很喜欢的红豆年糕。
过年做蛋饺，是在国内时我们家的传统。金灿灿富贵满堂。
这是为过年做的八宝饭。甜甜蜜蜜，吉祥如意。
做法：
1.糯米泡4小时后上蒸笼，水开后大火蒸30分钟。约20分钟左右，可以开盖再淋一些水在糯米饭上。以保证最表面的米饭也湿润软糯。
2.米饭倒入大的料理盆中，趁热拌匀猪油和糖。没有猪油就用牛油代替了。
3.取一瓷碗，用毛刷在碗内抹上猪油。
4.瓷碗底部铺上自己喜欢的干果。
5.铺好干果后，舀一大勺糯米饭到碗里。然后用勺子压实。中间压出一个凹洞，填入约与米饭等量的红豆沙。
6.再盖一团糯米饭，用手压实。再上蒸笼大火蒸10分钟，然后倒扣出来。
除了八宝饭，还做了年菜八宝菜，也叫素什锦。喜庆热闹，欢喜过年。
放了黑木耳，香菇，金针菜，冬笋，胡萝卜，豆百页，雪里蕻，豆芽菜。
最后是冬天吃了营养好的牛筋炖萝卜。
祝大家猪年快乐幸福吉祥！
评论 (83)
再看一遍水沫的美食，解解馋！:)
老乡周末快乐！
回复 '闲闲客' 的评论 : 红豆年糕 好吃得很，问好闲闲~~
回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈，老乡你是要红包呢还是给红包呢？新春快乐~
回复 'Alabama' 的评论 : 谢谢A先生，缪夸了，问好~
沫沫猪年吉祥！你十项全能啊，菜漂亮。我没吃过卤猪肉，正在吃红豆年糕 ：）
老乡给你拜年了！红包拿来，哈哈！
文学家， 女才子， 还是烹调能手！ 赞！
回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康，最近学会破门而入的方法，呆会去你家试试：）健康新春快乐！
回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 哈哈，那张照片我放了一会就撤了，杜鹃还一直记着呢。我厨艺就是马马虎虎，网友对我一直鼓励为多~~杜鹃新春快乐！
回复 '田姐' 的评论 : 谢谢田田，新春快乐！
回复 '南山松' 的评论 : 多谢百忙之中抽空来的松松，祝新春快乐！
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 王妃把我夸得暖洋洋的，多谢智慧能干一呼百应的王妃，祝新春快乐！
回复 '幸福剧团' 的评论 : 多谢大才女大厨师剧团，祝新春快乐！
回复 'cxyz' 的评论 : 谢谢小C，希望能够像小C那样才思泉涌啊，诗人最近很少写诗，不过诗人的散文也超棒，祝新年快乐，好文连连~~
回复 '来也匆匆London' 的评论 : 谢谢来也匆匆美眉，国外过年没什么气氛，自己做几个菜算是过年了，祝新春快乐！
回复 '过客手笺' 的评论 : 美丽的豆豆何时来都会给你留着的：）祝豆豆新的一年更多好文在文学城玩得更开心~~
回复 '小声音' 的评论 : 小小的大帖做得才漂亮啊，早就看见了，找不到留言的地方，最后使了轻功，终算进去了：）小小新春快乐！
回复 '有缘有你' 的评论 : 多谢可爱又认真的有缘，新的一年多些宝宝的事~~
水沫做了这么多好吃的，惊艳！祝水沫春节快乐！猪年万事如意！
这几年看着水沫的厨艺大增，直流口水。祝福大作家新春快乐，阖家幸福。特别祝福你家小子，还记得你放过他小时候的照片，白衬衫，酷酷的样子，特别可爱！
沫沫家总有好吃的！猪年快乐！
精致，漂亮啊！
祝沫沫合家新春快乐！万事如意！幸福吉祥！
沫沫写什么都好看，做什么看着都香，我们就在这里玩儿吧，想到什么写什么。过年就说过年好，祝沫沫一家春节快乐，猪年顺利！
给大作家拜年！
好喜欢那个八宝菜， 好喜欢第一张照片的宁静祥和气氛。
水沫猪年如意， 健康平安， 才思再如泉涌 ：）
最喜欢八宝饭，有年的感觉。水沫猪年吉祥如意！
水沫，今天早上我本来是想把最后一个留言留给你的，但是刚开始敲字就被一通工作电话给搅和了。
一天下来终于回到办公室了，赶紧来看看这些美味佳肴是不是被吃的差不多了呀，有没有给我留一些呢？：））
瑞雪兆丰年，好漂亮的雪景！
丰盛的年饭，看着就眼馋啊，巧手的沫沫，新春佳节快乐，猪年吉祥如意！：））
水沫对不起，打错一个字：人物的内“心”活动，不是内“容”活动。哈哈。。。
谢谢你的好文，让平淡的日子充满期待！（跟读的日子是最有意思的日子）
再祝猪年快乐！！吉祥如意！！！
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈，祝智慧大气的靓妈新春快乐，万事如意！
回复 '有缘有你' 的评论 : 谢谢有缘读我的小说并留下这么认真的评论，感谢有缘带来的快乐和温暖，祝阖家快乐幸福，宝宝更加聪明可爱~~
水沫这里年味浓浓啊。祝猪年大吉，健康平安。拜年了！
回复 'Rolfemom' 的评论 :谢谢 Rolfemom，也祝你新春快乐，幸福吉祥，万事如意~
回复 '夏圓' 的评论 : 祝全城的甜心圆圆新春快乐，永远幸福快乐！
回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢美丽善良青春永驻的家家新春快乐，永远美丽~
回复 '雪中梅' 的评论 : 谢谢雪中梅，也祝新春快乐，吉祥如意！
回复 '每天一讲' 的评论 : 一讲新春快乐，吉祥如意！
回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点，也祝新春快乐！
回复 'ziqiao123' 的评论 : 也祝福子乔阖家新春快乐！
回复 '喜清静' 的评论 : 清静的头像好应景，祝新春快乐，好文多多~
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 祝福浪漫有才气的小树，新春快乐！
水沫过年好！！！做得太好了，馋着俺了！
说说前段时间你写的小说，也许就是从你最初写的的眉间距近，我就推断出结局不会太好。但实在没有想到蒋杰竟然会这样报复曾经心爱的女友。这样对她也好，起码是彻底地S心了。水沫构思巧妙，对于人物的内容活动写得很细腻，也很有层次。非常喜欢！！！赞又一篇好作品！！！期待下一篇！！！
猪年就要到了，祝福水沫和全家新春快乐！！永远健康平安幸福！！！
美食可馋人了。 沫沫的雪景照太美了，真是好吉祥。 祝沫沫新春佳节快乐! :-)
回复 'housewife2010' 的评论 : 谢谢家妻，“猪事吉祥”，哈哈哈，好句子~~
回复 'ARooibosTea' 的评论 : 谢谢茶儿，新春快乐！
回复 '南国铁树' 的评论 : 谢谢南国大才女，新春快乐！
回复 'BeijingGirl1' 的评论 :谢谢BeijingGirl，新春快乐！
回复 '寒一凡' 的评论 : 一凡新春快乐！
回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 刚刚好像看见你飘逸的新头像，跟茶儿的像姐妹，一眨眼又不见了~·我们这儿12月就开始有冬笋上市，最近每周都吃~~禾儿新春快乐！
回复 'joycewu12' 的评论 : 你的八宝饭很漂亮，祝新春快乐！
回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，祝新年更美丽更快乐~
回复 '我生活着' 的评论 : 生活着新春快乐！
回复 '无法弄' 的评论 : 店里的年糕还是比自己做得要好吃，祝新春快乐！
回复 'Blue-Crab' 的评论 : 蓝蟹新春快乐！
回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 蓝天姐的新头像真美，新春快乐！
回复 '碧蓝天' 的评论 : 蓝天新春快乐，笔健身康~
回复 '晓青' 的评论 : 晓青来回家，永远有沙发：）新春快乐！
回复 '迪儿' 的评论 : 谢谢迪儿，新春快乐！
水沫的新年小菜，是城里的亮点，圆的最爱！谢谢分享。
祝水沫春节快乐，猪年吉祥，万事如意！
祝福美丽多才善良可爱的作家新年快乐，生活犹如你的八宝饭，甜蜜如意,写作犹如你的素什锦，多姿多彩, 事业犹如你的红豆年糕，年年高高。
学习了八宝饭，回家做去
好厨艺，猪年平安健康快乐幸福，好运连连。
水沫农历新年快乐
过来问候一下水沫！祝新春阖家欢乐！
给水沫拜年，祝你及其家人春节快乐！猪年吉祥！
给水沫拜年了。顺便吃个蛋饺。
也祝福水沫，好有节日气氛的一贴呀！
新春快乐，猪事吉祥！
哎呀，样样都是我爱吃的，不说别的了。春节快乐，诸事如意！
漂亮又喜庆的佳肴。春节快乐，万事如意！
凉菜很棒！
祝沫沫及家人新春快乐！幸福吉祥！
那银白世界里的“一点红”，很有诗意，美极了！:-)
水沫，新年快乐！好丰盛的年饭！蛋饺是功夫菜，我有很多年不做了。你那里已经有新鲜冬笋卖了？
我也有做八宝饭～～
祝新年快乐，万事如意！
瑞雪兆丰年的片片真美，尤其是那雪中的一抹红。沫沫大作家才思永远不会枯竭，出来的都是大作。丰盛的年菜，猪年大吉！
新春快乐！猪年大吉！
祝沫沫新年快乐，万事如意！
新年快乐！看见年糕，想起来早上说买来的，去了超市还是忘了
新年快乐！
新春快乐！猪年大吉！
沫沫，新春快乐！
板凳！
水沫新年快乐。我懒得做，在你家饱口福了。
水沫 名博