COSTCO的龙虾，最近新学的小点心-苏式五仁月饼,杏仁酥,香蕉核桃蛋糕,饺子皮葱油饼
水沫 (2020-11-28 11:08:38) 评论 (53)疫情期间，我们不曾下过馆子，买菜也是时常网购，COSTCO便成了频繁光顾的网址，前些日子在那里网购了鲜活的龙虾和青口。
COSTCO的龙虾，从缅因直运，装在一个泡沫小COOLER里，上面放了冰快。139美刀有两种选择： 六个龙虾，或者四个龙虾两磅青口。
我们选了后者，四个龙虾两磅青口。
龙虾1.25磅一个，我们一次最多只能吃两个。简单地清洗放尿，然后上锅蒸熟，红彤彤的龙虾就上桌了。买了COSTCO的意大利香醋，AGED BALSAMIC VINEGAR，酸中带点微甜，用来蘸着吃龙虾很是美味。
刚到的龙虾活蹦乱跳的
两磅青口觉着贵得离谱了。看见REVIEW上有人说，从没见过这么大的青口，所以买来看看，可是也没有觉得太大啊。一般在超市买青口两磅6美刀就差不多了，这么一点青口却要46美刀，不过都是鲜活的，吃得还算满意。
因为一直在家，常常做些小点心，主要吃客是老公和儿子，分享一些他们喜欢的点心，也是为了把步骤记录下来，这样自己也不会忘记。
老公时常说小时候吃的苏式五仁月饼好久没吃到了，于是我就给他做了一次。五仁馅是个惊喜，做出来特别的香，而且甜而不腻，层次丰富，老公吃了大赞。
苏式五仁月饼
五仁馅的配方有很多，这是我琢磨出来的配料：
生粉炒熟（微微发黄即可）
然后所有的料拌在一起即可。
我一共做了十五个。
融化无盐黄油：80克
鸡蛋：两个
红糖： 80克
低筋面粉： 260克
盐：2克
小苏打：2克
泡打粉：4克
核桃：70克
牛奶：50克
评论 (53)
好久未见水沫，问好！水沫心灵手巧，美食做的太惊艳了！
这么多海鲜，也太奢侈了吧？口水口水！
甜食真是谗人。
最近很忙吧，多保重！
贵可能是因为人家是活的，
活的叫旅客，
不活的叫货物！
：）
真能干 家人好幸福
好赞！做你的家人太幸福了！～～
杏仁酥和香蕉核桃蛋糕做得太漂亮了，沫沫心灵手巧！
微信群买的，也是从Maine 直接运， $8/磅。
水沫还是那个最棒的才女美女
祝福你
这个要保存，看起来容易做。葱油饼，酥皮点心。感谢分享。
回复 '夏圓' 的评论 : 见到亲爱的圆圆太开心了，你是给大家带来最多快乐的精灵，虽然来城里的次数很少，可每次来都会掀起一个个欢乐的浪潮，你是光，是天使，是仙女，是人间四月天~~~
回复 '纷纷繁繁' 的评论 : 多谢告知。看来以后要学会看ingredients，特别感谢您的建议，问好~~
回复 '迪儿' 的评论 : 五仁月饼这样的确实是高热量，我们每天只敢吃一个，当做早餐，一个就饱饱的了，香蕉蛋糕还行，还比较健康。问好迪儿~~
回复 '大马哈鱼' 的评论 : 哈哈，大鱼才是真大厨~~
回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢波波，问好~~
十全十美的水沫啊，做什么都是一流的，太仰慕佩服你了！以前用你的方子做过盐水鸭，由于刀功不好，没敢在博客里出丑，但味道真是美极了。向我姐姐推荐了，她们都做成功了，赞这个方子好。再次谢谢水沫的分香，享。。
这个牌的 puff pastry 是用氢化植物油起酥。氢化植物油里面含反式脂肪酸 --trans fat，对健康不大好，应该尽量避免。实在想吃，可以选择用黄油的酥皮。
我不会也懒得学做点心，但是特别喜欢吃，对店里的各种点心没有一点抵抗力。可惜家里就我一个人吃，一个人消耗这些高糖高热量的东西，有了口服，却顾不上健康了。
回复 '波城冬日' 的评论 : +1 大厨大厨，绝对的大厨^_^
菲儿天地 发表评论于 2020-11-28 11:14:12
说沫沫是大厨，一点都不为过，又做这么多的美食！我也买过这里的龙虾，很不错，青口也试了，觉得一般。月饼看着在馋人，有时间也做做，就是最近又吃多了。+1
问好水沫！
回复 'cxyz' 的评论 : 小C懂我，我一般都做好吃易做的食物~~问好小C~~
回复 '寒一凡' 的评论 : 一凡久不见，问好~~
回复 '小声音' 的评论 : 好像是感恩节前短期的供货，从缅因直接运家里，现在也没有了~~谢谢小小，问好~~
回复 '七色花瓣' 的评论 : 七色花瓣久不见了，都是简单易做的点心啊~~问好~~
回复 '若敏' 的评论 : 若敏才真正当得起“才女美厨娘”这个称号~~问好~~
回复 'spot321' 的评论 : 点点许久不更新了。问好~~
回复 '无法弄' 的评论 : 青口我们这也便宜，所以COSTCO为什么卖这么贵也是奇怪，我们也就是想见识一下。问好弄弄~~
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 杏仁酥真是超简单好吃，喜欢吃甜的还可以在烤的过程中刷Maple syrup，问好暖冬~~
回复 '田野maomao' 的评论 : 田野怎么把博客头像撤了？谢谢并问好~~
回复 '濛濛江南雨' 的评论 : 我们家包饺子主要是老公的手艺~~ 问好江南~~
回复 '晓青' 的评论 : 这个是从缅因空运到家里的，可能其它州也可以买，菲儿也买过了，不过我刚刚查了下，现在已经没货了。晓青自己做的美食比COSTCO卖得更诱人~~
回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松，问好~
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 小树现在已经是花仙子大厨了，做得美食又美又浪漫有诱人~~
回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢大厨师~~
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈好！最喜欢看亮妈翻版做我的点心，做得特别好~~
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿才是大厨，活龙虾就是挺新鲜的。问好菲儿~~
这些点心都是好吃易做的，真好。 谢谢水沫分享。
沫沫的厨艺很棒！每一款都精致漂亮，赞！
沫沫小点心做的漂亮，你们那里的costco还有活的龙虾卖，有口福啊，我们这里只有冷冻的龙虾尾，我们也经常买。
周末愉快！
你太能干了！
才女美厨娘，每一道菜都精彩！
才女美厨娘，每一道菜都精彩！
都是馋人的好吃的！馋了。
好吃啊，我得去找点食儿去。青口我们这特便宜，不过我家的不让我买海鲜在这，水热，海产品不新鲜
青口绝对贵了，龙虾我们这边只有龙虾尾卖，从来没有整个的卖，我们这边超市倒是有活的龙虾卖，也不贵。你这个杏仁酥主意很好，简单又好吃，水沫的生活也一样丰富多彩。新周快乐!
问好水沫！棒棒哒！做啥都这么好！
疫情开始后没有馄饨皮子，刚刚学会包饺子，以后邀来学做其他面食了。
你那儿Costco真好，我这里可没有这么多好吃的。
沫沫的美食样样馋人！
样样诱人啊，每样都想吃：）
太馋人了，好吃好看，让人跃跃欲试了！
每一道我都喜欢，太棒了。
每一道都好吃，很赞！高兴看到水沫又发帖。常来逛逛我们也好再学习做点心的好点子。
说沫沫是大厨，一点都不为过，又做这么多的美食！我也买过这里的龙虾，很不错，青口也试了，觉得一般。月饼看着在馋人，有时间也做做，就是最近又吃多了。
水沫 名博