烹小闲 名博

汽锅鸡，如果不是餐馆加水的，用土鸡做的，能明显吃出跟普通熬鸡汤的汤味道不一样。

如果看看云南的美食节目，或者理解台湾人做滴鸡精的方法，就会明白了。（滴鸡精是纯蒸，不让蒸馏水混入。所以滴鸡精是汽锅鸡的plus版。

云南汽锅鸡的前世今生 

https://www.sohu.com/a/127854458_178543

 

汽锅猪肚鸡https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/11886615.html

汽锅鸽汤

汽锅牛骨髓

原汁原味。

 

这个汽锅出来的汤跟熬的味道不一样。

汽锅百合南瓜

 

木耳的

红枣的

铁棍山药的

 

汽锅古法三套狮子头

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10209271.html