红汁烧牛尾

烹小闲 (2024-02-20 07:00:50) 评论 (2)

用天津菜红汁,加嫩糖色,炖4个小时。

 

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烹小闲

回复 '资深海豚' 的评论 : 我也觉得牛尾是牛身上好吃的地方。

资深海豚

牛尾肉很嫩。最喜欢的牛尾做法是西班牙藏红花饭里一起煮的牛尾,饭和牛尾汁交融,饭不干,牛尾也不腻。