豆渣萝卜丸子
烹小闲 (2024-12-31 11:54:09) 评论 (2)青萝卜、白萝卜、胡萝卜，擦丝、盐，攥水。
加一个鸡蛋，昨天做豆腐脑的豆渣，一点点面粉，一点油。
香菜，香菜切碎一点。
虎口攥出，再团一下圆形。
虎口出的意思是保证大小差不多。
团一下，不用太圆，素丸子特别圆润也不好吃。
炸两次
这个豆渣的，里面有点过于绵软，不如面的好吃。
油炸东西配西式的奶油蛤蜊汤还是比较香，就是热量高。
评论 (2)
油炸后一定很香。
那个油锅好大啊，不知道你家里有多少人?
4人，8人?
谢谢小闲大厨这一年给大家分享的美食，非常喜欢。祝新年快乐，更多美食！：）
烹小闲 名博