在北京做豆腐脑
烹小闲 (2025-04-02 17:00:04) 评论 (4)我今天给家人也做了一次豆腐脑。
还是150克干豆子，1200毫升水。
打豆浆，过滤，煮开，用一包内酯。3克。一点点水化开。
豆浆80摄氏度，冲入有内酯的盆。
玉米南瓜发糕，烤一下。
评论 (4)
不太清楚，还买了盐卤的，但没试过。回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 :
哈哈，我也知道。它的化学功能是什么？
回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 做豆腐脑的。
内酯是干什么用的？
我今天给家人也做了一次豆腐脑。
还是150克干豆子，1200毫升水。
打豆浆，过滤，煮开，用一包内酯。3克。一点点水化开。
豆浆80摄氏度，冲入有内酯的盆。
玉米南瓜发糕，烤一下。
不太清楚，还买了盐卤的，但没试过。回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 :
哈哈，我也知道。它的化学功能是什么？
回复 '一个没有惊艳的老树' 的评论 : 做豆腐脑的。
内酯是干什么用的？
烹小闲 名博