烹小闲 名博

最好用和田大枣或者兵团小枣，肉厚核小，用铁锅，干锅烤，表面糊，会有很浓的枣香，枣皮也变脆，可以直接吃，但一般用来做焦枣茶。

可以水煮，也可以放保温杯，加开水，焖泡几个小时。

如果配砖茶煮，就是兰州牛肉面馆里面免费的焦枣茶的味。

还跟苦荞茶，陈皮都味道都合。

焦枣的皮比较脆，干吃容易咀嚼消化，泡水可以益中气，安神。