年夜饭之：香辣多宝鱼、醋炒蛋、清炒奶白菜
烹小闲 (2026-02-06 17:35:43) 评论 (2)
买的多宝鱼是冷冻的，就不清蒸了，做了一个重口味的。
用蒜末、小葱末、蒜苗（蒜苔）一根切小圈圈、trader joe's的面包屑、辣椒粉、煮过的藜麦。
这些热锅，少油，慢慢炒香。
多宝鱼煎熟，最后烹点酱油，撒粉，一些香芹末。
这个我瞎做的，不知道叫什么，四不像。
醋烹蛋，这个有根据的，是湖南菜，可以搜一下，很好做。
这个黄美人果冻橙，皮超级薄。
评论 (2)
回复 '蓝色的星空' 的评论 : 谢谢分享，我以后去找找看我们这里的韩国餐厅有没有。
有些南韩餐厅做这种鱼，不是辣的做法，英文是Pan fried flounder,煎的咸鲜味，不比粤菜的东星斑差，他们有特定这种鱼的来源，也不贵，有机会试试，海鲜饼也好，釜山那边海鲜多，出国的南韩人带出来的做法。
烹小闲 名博