猪牛烟熏烤慢工细活 节后扫荡我们享口福
杭州阿立 (2026-04-15 05:01:11) 评论 (4)猪牛烟熏烤慢工细活 节后扫荡我们享口福
--2026旧金山的小日子系列33
杭州阿立
2026年4月15日
书接上集《秋季还乡 新西兰长相思芝士三重奏小开心》：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202604/7098.html
2026年4月5日，星期天。
昨天（4月6日，星期六）小小阿立复活节大爬梯，不亦乐乎：
昨天美国大学篮球季后赛之半决赛，密西根大学猛宰亚利桑那大学。今天小小阿立嫂晚餐和朋友去餐馆庆祝。
爬梯美食今天还有很多、很多，我们去扫荡，不吃白不吃。
小小阿立非诗不可（Facebook）家庭短信群报告他的烟熏烤战绩：“One of the better briskets I've made. Took 14 hours.”
14小时的烟熏烤 果然慢工出细活：
德州小阿立（哥哥）：“How's the brisket?”
小小阿立（弟弟）：“Mom and dad can be the judges.”
这是要我们去白吃，还能当裁判？
太爽了！
白吃归白吃，总不能空手去吧？
去年我们红宝石公主号16晚夏威夷游轮游，墨西哥逛酒庄带回来的小瓶赤霞珠（375 ml）：
Beef brisket:
Pulled pork（手撕猪肉）：
蘸料配料等：
我的它蔻（Taco）：
Beef brisket-BBQ sauce、手撕猪肉也一盘：
鲜嫩、多汁，好吃极了！
墨西哥赤霞珠：
绝配！
玉米片芥末酱再来点：
Beef brisket也加了一小盘，照片就算了。
酒足肉饱，甜食不能少。昨天一朋友带来的柠檬派，几乎没怎么被下箸。今天我们来扫荡！
Lemon Custard Pie：
柠檬派我和阿立嫂各来一大块：
吃不完？
我们打包，烟熏牛肉、手撕猪肉我们也都打包，扫荡扫到底。
吃撑了，带阿立三世和小小公主到小区的一个小玩乐场（playground)去消消食。
小区里有只花猫，看到小小公主常走过来亲热。
今天花猫带了个猫哥哥来：
猫猫喜欢被爱抚：
猫哥哥也要爱抚：
不能厚此薄彼：
小小公主去爱抚猫妹妹：
阿立三世关注猫哥哥：
欲知后事如何，请听下回分解。
下集《克莱顿美酒艺术节 法国桃红美国混酿三缺一》：
评论 (4)
回复 '工人' 的评论 : 也许一半的一半？
一半儿“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，一半儿“酒池肉林”、半个老糊涂 :-))))))
回复 '杭州阿立' 的评论 : 阿立真的是“酒肉穿肠过，佛祖心中留”？还是酒池肉林，出一个老糊涂？
回复 '可能成功的P' 的评论 : 要我也爱偷懒做法，越懒越好！ :-)))
我家小阿立、小小阿立两孩子都是牛排达人，牛排手艺很早就有点大拿的意思。翅膀还没长硬时，做牛排就不能让阿立嫂插手。。。要不“就完了” :-)))
那个briskets太成功了！我们前一段时间在研究“偷懒”做法，先高压锅压一下。效果还不错呢：）
那花猫真漂亮。猫咪都喜欢可爱的人。小小小阿立们都好可爱！
杭州阿立 名博