大米粥云水游

本期视频：https://youtu.be/o7TV8976zes

我们到大市场，准备吃饱早饭后去实地考察在墨西哥旅行安全与否。前次我们说过，在大市场见到了一种像中国粽叶的东西。当地人是怎么用它的？这次搞明白了。他们是用新鲜的粽叶，也像中国包粽子似的，包墨西哥粽子 (tamal)，只不过他们包的是玉米面团。他们手法非常熟练，粽叶用抹布一擦，放上玉米面团，上下左右来几下，包成五角形的扁平形状，不用绳子，就用粽叶的尾端卡进去。包完放进大锅里去煮。

店家根据顾客的要求另外配上不同的酱料，有白色的和红色的。白色的应该是酸奶油酱，红色的估计是辣酱。我们买了两个墨西哥粽子尝尝味儿，每个六比索（30美分）。

一股香味把我们吸引到炖山羊肉铺子。看着是漂亮妈妈和漂亮女儿在一起做生意。女儿有些羞涩，低着头，不正面看我们。山羊肉营养又好又美味，调料放得好，那香味可以把人远远地勾来????看到她们把山羊肉锅里的食料称重，然后放到不点汤的顾客的肉压馍上。

大锅里山羊肉和山羊杂放在一起煮，我们点的是带汤的。妈妈先从大锅里拿出干货，放在案板上剁碎，称重，保证不缺斤短两。然后又从大锅里盛上高汤。希望是熬了好几天的，这样的味道才比较浓郁。妈妈问我要不要加洋葱和香菜。我用西语说 ‘con todo’ (都加)。

（视频截图）听我说 ‘con todo’ ，女儿一下子露出甜美的笑

女儿把做好的香喷喷的山羊肉羊杂汤端到了我们的面前。那个瓷碗边上有几个缺口，我们倒是不太在意，毕竟我们关心的是美食。在墨西哥，即使是高档的餐厅，也有器皿缺边的时候。汤里再放点青柠去腻，辣酱也放了一点。洋葱和香菜已经都放了。

山羊汤非常香，老汤特别浓厚，加上香菜和洋葱的味道，浓香醇厚吃不够。配上人家配送的玉米饼子和自己刚才买的玉米粽子，完美。那粽子里放了调料，有辣椒、青柠、盐还有油，很香。

会吃还要会点，学一下西语点菜，山羊肉汤：Birria de Chivo，Birria 是肉汤，Chivo 是山羊。(山东口音) 圆葱配山羊， 馋得佛跳墙；香菜点浓汤，神仙也要尝！也！要！尝！一碗山羊肉羊杂汤是75个比索，也就是四个美元不到，相当于美国的三分之一甚至四分之一？

在墨西哥旅游是否安全，是很多人都关心的问题。吃完早饭后我们去坐当地的公交车到城外山上去逛一圈，实地体验。

在这里，公共汽车怎么坐？在手机上找了车站，反正不远，去看看吧。注意到车站旁边有两位年青人在缠绵。在墨西哥当街亲热应该属于会被人摇头的行为。还越来越酣热，看视频的观众们有福了，可是我都不好意思再往那边看！

等车的地方紧邻着一个城市街心花园。说是车站，这里不像美国，没有车站牌子也没有线路图或其它明显标志。哪几路车在此处，好像当地人是心知肚明，知道要在这等车，但 hush hush, 心照不宣打枪的不要。不是当地人的话，如果不依靠网上信息，还真是摸不着头脑。要是语言再有障碍，基本可以放弃了。

即便像我那样下定了决心，排除了万难，在网上一通查询，要坐哪路车，从哪到到哪里，胸有成竹地来了，还是要惶惑，现实会让你打退堂鼓：要很仔细地去看车前窗上所贴的各色地名字条和满满的符号，确定是不是你想要坐的车。既要提前背熟又要反应灵敏还要眼疾腿快，看准了就去上车，不然一犹豫车就走了。很多大大小小的公车来来往往，都是比较古旧的。为了实地考察在墨西哥旅游是否安全，今天不怕牺牲坐公车出城转悠，亲身感受。

没想到很快我们等的车就来了，所有的人都下车了所以这里应该是总站，希望会开回去。我看准了车前窗写着我们要去的地方的字样，迅速上去和司机确认、上车。车资每人十比索，折合半美元，现金支付。

车是手动挡的，觉得回到了上世纪七八十年代，那时北京上海的公交车就类似是这样的。车上只有我们两个乘客。我们发现前后车门都是敞开着的，也不关上。还要有乘客上车吗？还是一路车门就是大开的？司机后面的隔板上有圣母贴膜，观后镜下面还悬挂了十字架和小天使保佑，宗教意味浓厚。开车嘛，是要求神保平安的。环顾一下这辆车，很简陋而且车玻璃上的贴膜破损了。

车上没有别人，什么情况啊？是不是因为是起点站呀？心里有些忐忑。。。要不出意外的话，坐这个车应该差不多二十来分钟到达目的地。好在绕着街心花园转一圈，车到了第二站，上其他乘客了。呼啦啦，这一站上来那么多人，我们怀疑也许刚才那个地方是下车的终点站，这里才是真正的第一站、起点站。八成是司机友好，看我们两个糊涂的外国人，又跟我们说不清，就破例让我们上车了。

在车上咣当咣当颠簸了20来分钟，看手机上定位觉得似乎到了，但不完全确定，就打招呼停车。一下车，呀！ ???? 军用大吉普朝我们开过来，荷枪实弹的军人在上面，还架着机枪。还是两辆，全副武装，怎么回事？难道周围经常有暴力暴徒？有没有绑匪绑票？是不是像网上说的这里真不安全啊？要不要一个健步冲到路边墙角下先匍匐隐蔽观察一下？

心里虽七上八下打鼓，但东张西望没观察到什么敌情，就到了路中间的绿化带的步径行走。感觉光天化日车来车往会比较安全一些。另外可以随时到小土坡的树窝子里卧倒隐蔽。要是安全，感觉倒是可以在这儿散步、跑步和遛狗。车来车往，所以感觉都是噪音，也许该戴个耳机。看路边大牌子，过了 Walmart, 再往前走在路口过了马路，走上一个缓慢的上坡，就到了小莫城最高档的购物商城。

这个高档的购物商城里面，如果忽略店名和西文，感觉和美国的差不多，没看出危险的迹象。今天是周中 Weekday, 没有什么人，比较清静。这里环境非常好，地面干净。空旷，开放，大气，我觉得这是一个可以好好放松购物的地方。注意注意注意：卫生间里的手纸随便拿，不需要扫脸，也没有提示说要节约云云。

购物中心有百货店 Liverpool 当主角，包括 H&M Kids 和 H&M Man 等。在 Liverpool 里，化妆品柜台的售货员没顾客没事干，主动跟我聊天，讲周末的时候有很多人来这来买东西，说也有一些亚洲人。

我们看到有爸爸带着孩子悠闲的骑在恐龙身上，在商城里做亲子恐龙游，有趣。后面商店的标志写的是 MacStore，不像美国的是 Apple Store。二楼有一家卖日本商品的店铺 Miniso，里面几乎一半的货架都是卖毛绒玩具的。

从商场二层的观景台一眼看过去，可以看到整个小莫城的远景。远处有几座山，山前的平原上有一处凸起的塔尖，那就是市中心的大教堂。

三层是 rooftop 顶层大棚子，是吃饭的地方，有桌子椅子。有多家餐厅，Dominio’s Pizza, Hong Kong Express，西班牙油条洞 (Cueva de Churro) ，Sushi Bar 及火狱大狗店 （Taqueria el Infierno)，就是吃墨西哥肉压馍 taco 的。肉压馍© 是我给墨西哥的 Taco 起的名字，和西安名吃肉夹馍算堂兄弟。

Hong Kong Express 的份饭基本上在6-8美元之间，炸肉，炸肉，炸肉，炒蔬菜西葫芦西兰花，炒面条，炒饭。旁边美式的多米诺披萨店在不是吃饭高峰的时候，员工比顾客多。这里店铺的柜台和下面的墙砖都是统一的，显得整齐干净。每家店铺都有滴滴外送的标志。

购物中心少不得娱乐，有连锁大电影院 Cinemex. 在墨国看电影，除了Cinemax，还有另外一家连锁电影院叫 Cinepolis (电影城)，这两家是最大的电影院。

棚顶像是大风帆似的，contemporary design 现代设计，意味着这边雨天不多？购物中心有个大停车场，是收费的，一个小时是10比索，0.5美元，不贵但不免费。另外还有一些购物中心的小 bus，能到周围的一些居民区把人拉过来。
购物中心的一层, 有一个很大型的看上去比较高级的超市。他们这里卖大量已经帮顾客加工好的食物。这里是各种各样的 cheese 奶酪，Salami 香肠，烤披萨，还有一个 Sushi Bar。超市的一侧约1/3的面积都是 hot deli，面包点心以及快餐美食，你可以坐下来现买现吃非常方便。

这一大片区域非常干净，面包糕点品种也非常丰富。除了有西欧美式的那些糕点之外，也有很多墨西哥特色的食物。见到有美式甜甜圈，法棍面包，也有 churro（西班牙式油条）。想吃什么应有尽有。

我们在超市里还看到可以现场买酒喝的服务台。这在美国的超市还没有见到过。你可以买各种各样的酒，再配上旁边买的美式烤鸡烤肉或者是sushi 或者是沙拉，就可以吃一顿前菜主菜甜点酒菜齐全很不错的方便餐了。 Sushi Bar 里6个sushi 差不多4美元。

我们在这家超市发现了一样（按本地价格标准）超级贵的食物。按说墨西哥的食物跟美国相比一般是物美价廉。但是这货居然要 75美元一公斤，也就是说相当于34美元一磅？猜猜这是什么？原来是缅因州大龙虾! 墨西哥的海域都是比较温暖的不适合龙虾生长所以必须进口。我们买了樱桃和罗马西红柿。罗马西红柿特价，四比索一斤，折合20美分不到。

从超市出来，旁边有个看上去很气派的比亚迪车行。路遇了就进去看看吧。一进门就看到迎客的比亚迪小机器人，看着不错。想看看屏幕上面有什么内容，但机器人没反应，是不是睡着了？看我们对机器人那么感兴趣，店员赶快过来帮忙，看是不是能让机器人醒一醒。还没到下班时间，机器人今天罢工了？

工作人员他来来回回看，又去看了一下说明书，说估计是需要充电，重新启动一下。然后还跟我们解释问候，问我们有什么服务需求，周到热情。店里挺大的，外间里间，展示的样品车款式新颖，都挺好看的。大屏幕上播放的视频广告很现代化。我和店再次攀谈的时候，机器人好像重新启动了，并开始用温柔的女声向我们询问需求，显示了照片和选择项。不及我回复，机器人”小妹“重归寂寞，像是失去了兴致。店员员真的很耐心，前前后后的来回找毛病，争取把这个机器人给修好。折腾了一番，小妹机器人又睁开了眼睛看了我两眼就又高冷沉默了。撩妹失败????

垂头丧气离开商城回城里，还是坐当地的公交车，继续体验当地人的生活，继续体验旅游安全。这辆公交车和我们上午坐过来的车的状况差的不多，都是设备比较简单。但是车上的音乐非常快乐，车上的乘客几乎每人一个手机都在低头当手机族，只有我们往车窗外张望。我们看到一片社区从道路的规划，整齐和干净程度以及旁边的建筑来看，挺现代化。房子的围墙保护着，没有感觉到危险或者是不安全。相反，觉得跟欧美的一些社区蛮像的。

我们在回程等车的时候，后面有不少人排队。大家还很遵守秩序，等车来了，没有拥挤没有一哄而上。坐车的后面的乘客一直用好奇的眼神瞟看我们。这一路上没有遇到什么歹徒、匪徒或惊险的事情。希望我们这趟实地体验也能给你带来一些墨西哥旅游的现场感。

但是我们的实地考察旅游安全性的行程，并没有结束。我们还要改乘小bus去看一下夜里在外面行走旅游是否安全 - to be continued.