正宗湖南小炒肉

标题党，放了点韩式豆瓣酱，加了点胡萝卜，也不是那么正宗。

前几年回国吃了好几次小炒肉，简直就是人间美味，煎的脆脆的五花肉配上辣椒，能来三碗米饭！当然，也可以一碗，毕竟减碳水时刻不能忘。

回美之后一直对小炒肉念念不忘，上周终于在中超买到了螺丝椒，原来这就是我心心念念的皮薄肉薄，但不是超级辣的家乡辣椒的味道！加上前几天在朋友强力推荐的韩国餐馆吃了一盘让我倒胃口的泡菜炒五花肉，赶紧回家自己炒了一盘小炒肉压压惊！

切的薄薄的五花肉煎的外脆里嫩，把我吃哭了！来人！上五碗米饭，陪着！