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美国的blue cheese怎么样？

薛成 2017-08-21 10:38:40 ( reads)

跟帖(3)

欲千北

2017-08-21 10:54:23

我很少吃 cheese ，也不懂 cheese 的发酵过程。直觉是蛋白质食物深度发酵比叶子菜发酵风险大，会增加含氮，硫

Gbdjw

2017-08-21 10:59:45

葡萄酒也是发酵的产物

欲千北

2017-08-21 11:20:12

酒里面蛋白含量是很低的。