【亮妈厨房2023-17】中西合璧五彩意面

亮亮妈妈 2023-11-04 07:36:11 ( reads)

上个周四忙了一天回家，就想做个快手菜。想到前些天买了一袋新鲜意面（都忘了在哪家店买的了，想起来了是在Wegmans）还有周末卤好的牛肉，就有了这款饭菜合一，中西合璧的快手菜。

厨房里面还有最后一个菜园里收获的西红柿，红彤彤的真好看。在farmers market买的新鲜西葫芦也该吃了。还有刚刚从店里买的芹菜，新鲜香菇。都切成丁。这张照片还差了蒜末，红葱头丁还有新鲜香菇丁。

数数颜色，有没有五彩？太够了！

芹菜：淡绿色

西红柿：红色

胡萝卜：橘黄色

新鲜香菇：棕色

西葫芦：白色加绿色

红葱头：紫色

锅内放橄榄油，加葱头和蒜末炒出香味，加西葫芦，芹菜，胡萝卜丁翻炒。炒到断生后再放入西红柿丁，香菇丁，和卤牛肉块。看看多漂亮。

烧菜同时用大锅煮水，锅内放点盐。水开后下入新鲜意面。煮5分钟捞出来过冷水。沥干。菜里面放点盐，一点点酱油，一点点鸡汤。烧的差不多的时候放入煮好的意面。边烧边拌，让意面吸饱汤汁。

可以加奶酪，也可以不加。最后盛到碗里菜比面多。好吃！新鲜的意面还是比干的好吃。也好煮。以后多买新鲜的。

又烤了一次红薯南瓜苹果。很秋天吧：）

我现在是先烤红薯和南瓜15分钟，然后放入苹果再烤15分钟。然后再放入拌料烤10分钟，拿出来后拌匀，再烤10分钟。总共是50分钟的样子。365 到375华氏度都可以。

后院各种叶子的颜色也是五彩。

明天早上要有霜冻，气温会到摄氏零度以下。赶紧摘苹果。今年苹果收了几百磅。吃不过来了。树叶落地又有活干了。不用出门赏秋，就在家边干活边欣赏吧：）

再来一张今天早上拍的。稍编辑了一下。色彩就不一样了。

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

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