轧西多好吃的面，就因为烂糊面被错过，可惜可惜。不要说是大学食堂的烂糊面吧。。。
往事不堪回首。是食堂，但不是大学食堂。
我喜欢苏式宽汤硬面
90年代中，陕西路弄堂里开一家苏氏面馆，吴越人家，中午常常和同事去吃。一碟熬糟肉，一碟豆腐干。
80年代中、后期，刚工作，兜里没几个钱，但还是很开心，请发小在永嘉路上一个小西餐馆吃晚餐，一块炸猪排，一碗罗宋汤，
哈哈，可以额！
现在我喜欢吃像广东河粉那样的宽炒面，好像是陕西一带的风格。
我还喜欢有嚼劲的手拉面，兰州拉面我都点韭叶
兰州拉面大学那时也流行。冬天晚上是要出去补一顿的。
对，有嚼劲是重点。
甚至宁愿煮得生一点，也不煮烂。另外，北方人非常嫌弃南方人吃挂面，说口感不好，不懂面必须手擀。
关于面，咱是一个彻底的外行：-（
小时候特讨厌吃烂糊面，属于越吃越多，永远吃不完的。吃不完不许下桌玩啊
哈哈，感同身受。
加州lalin
2026-01-11 20:00:19轧西多好吃的面，就因为烂糊面被错过，可惜可惜。不要说是大学食堂的烂糊面吧。。。