怎么在这科学理论和现实不协调的世界上继续活下去？

医生和营养师比普通人懂更多他们认可的健康饮食和理论，指导和告戒人们不要吃咸的，甜的，多油的，油炸的，烧烤的…。有些病人开玩笑说：在大夫看来，只要是吃到口里感觉好吃的你都得吐出来！我们老年活动中心一位84岁退休儿科大夫说她喜欢甜食但是不敢吃。她说她只是每餐饭后只是尝一丁点甜的，解解馋（生活真的不容易呀！）。再看看和饮食相关的众多产业如餐馆，快食店，造饮料零食的，等等，哪一个不是用咸的，甜的，油炸的，烤的，等所谓不健康的饮食方式去吸引顾客？人们经历了这么多年的健康饮食说教，为啥这些产业不破产关门？写到这里想到老年活动中心的另外一个故事：那里的几乎所有的人都喜欢吃一种沙拉。每次上这种沙拉的时候大家都会情不自禁地说真好吃，包括那些避免吃糖的人。其实那沙拉里面出了raisin以外，还多放了糖！现在的医学和营养科学是不是有一点反自然反人类？ 我们怎么在这科学和现实的夾缝中生存？