请教8老师：H1B RFE maintenance of F1 student status问题

H1B RFE maintenance of F1 student status问题

我是23年毕业生，23-24年7月处于post completion opt，24年7月转入stem opt extension。我期间大部分时间的雇主为一所大学，stem extension的i-983 training plan也是根据我继续在该大学教书的计划写的。今年夏天我接到了另一所学校的offer，签合同后我在7月从前雇主辞职。stem opt使用了5天，目前是authorized unemployment阶段。

新雇主给我file了h-1b cos申请，目前收到RFE要求提供f1学生身份维持和stem opt compliance的信息。由于前雇主是学校且stem开始5天即辞职的原因，

我目前：

1）summer没有paystub，因为是summer break学期课程没正式开始

2）虽然有i-983 training plan和final evaluation的提交（我所有雇主变更都向f1学校及时提交了），但由于之前的training plan是基于所教授的课程拟定的，所以完成度很有限。这点在evaluation里提到。

我目前找前雇主写了在职时间和工作职责的说明。F1学校的DSO给出了所有report的证明。已有的paystubs（至暑假前）和i-983等材料也准备了。但是还是担心这种情况下会遇到移民局的审查刁难。因为看有些网站说如果认定是身份不合规可能连现有的opt extension和身份都无法维持。

请问：这种情况下我应该如何应对？是收集更多材料应对RFE，还是走Consulate Processing，还是withdraw现在刚接的工作offer与h1-b申请？