很有咬劲。
羌饼的咬劲，和西人的类似面食咬劲，不一样。比如称之为沙窝稻儿的那种面包面食。
正确的名称应该是——“炝饼”，源于“戗面”，即在揉发好的发面、死面、烫面中揣入一定面粉增加硬度，吃起来实沉，有咬劲，经饱
也有说法， 因为源于西域”羌区“， 故称”羌饼“，现在改良了，第一加葱第二油多面上芝麻多
涨知识了。
chufang
2024-06-16 16:44:59很有咬劲。