西岛卖饺子，货真价实。
一：调馅儿时除其它外加点儿蚝油；二：不用水，馅里要放的白菜或百萝卜切或嚓后轻挤出汁儿调肉馅儿；三：放了调料肉馅儿在放菜前
要顺一个方向使劲儿调搅，直到出白筋儿（这是个力气活儿）。没卖过，自己还吃不够呢。：-)
忘了说，肉馅调好后放菜之前，先放点儿香油在菜里搅和几下，再混到肉馅里。这样菜不会出水，馅儿还香
谢谢你倾情好分享！-：）
衡山老道
2025-01-26 12:47:32西岛卖饺子，货真价实。