Yeah, 还学会了一只手拿三个盛满了菜的盘子, 走路像鸭子, 所以业内人称待应生为鸭子
我完全同意你的看法。人生是一场经历，有过各种经历也丰富了人生。在西方学会了多方位思考，这是非常重要的收获。
打手工上菜收台很讲究技巧。好的出菜可一手五盘，收台二、三十碗盘锅盆能一次收走。
还有进出厨房都不能空手。出来上菜，进去要把脏盘子脏杯子带进去。
真是做过waiter的人的经验之谈，否则多跑路，自讨苦吃！
AA369
2025-04-29 03:23:09Yeah, 还学会了一只手拿三个盛满了菜的盘子, 走路像鸭子, 所以业内人称待应生为鸭子