另外北方吃水饺，一般蘸醋吃，不是蘸酱油。醋，有一定的杀菌作用。水饺馅包在里面，可能不容易煮熟。用醋杀菌。
盖锅煮皮开锅煮馅。大平同志，不是北方人氏吧？但北方人氏吃饺子蘸醋，是个常态。
要加几次凉水。
对，水是宝贵的，不能浪费一丝一缕！
郭大平
2025-05-15 14:43:31另外北方吃水饺，一般蘸醋吃，不是蘸酱油。醋，有一定的杀菌作用。水饺馅包在里面，可能不容易煮熟。用醋杀菌。