南京大学旁边的汉口路小吃部---阿要辣油？
1980年南园校门旁边的围墙破墙开张了一个“汉口路小吃部”。这是为了安置那些回城的街道居民开张的。对于我们南园学生来说，真是太方便了。1987年我搬到新建的20舍二楼居住，也就是照片上这张唯一可见的寝室。汉口路小吃部一毛六一碗的辣油小馄饨成了南园人的又一个记忆。晚自习回来，和工会小吃部一样，永远是要排队的。 在门口买竹筹换小馄饨，煮小馄饨的灶台下有一台大马力的鼓风机，店里高脚凳上有个手速超快的包馄饨阿姨，馄饨用缺了角的青花瓷碗装着，那叫一个香。桌子是油腻腻的四方桌，房梁上一圈挂满了各种奖状。
在南大工会小吃部和汉口路小吃部开张之前，晚上肚子饿了，实在忍不住只能偶尔拿着粮票在门口的小卖部买点那种干巴巴的饼干充饥。我们1978年入学的时候，作为有集体户口的南京居民，还发了工业券。每张工业券的用途登在报纸上。有的是通用的，36张通用工业券可以用来买一辆自行车。有的是指定用途的。最多的指定工业券就是香烟票。那时候南大附近鼓楼曙光电影院和新街口的胜利影院的电影票很难买到。我们就拿着香烟票到售票处去和有电影票的人商量，转让电影票给我们。后来中国第一个电视连续剧“敌营十八年”上映时，主题歌里有一向“胜利在向你招手，曙光在前头”。在南大，这句话就改成了“胜利在新街口，曙光在鼓楼”。1979年端午节的时候，有一张工业券被指定成了绿豆糕票。我从来没有吃过绿豆糕，就拿出这张绿豆糕票到小卖部去买了一块，结果吃到嘴里油腻腻，干巴巴，后来再也没有吃过绿豆糕。
后来，冬日晚上的汉口路校门旁边，也有一些挑着炉火担子的馄饨摊。有时不愿意在汉口路小吃部排队时也偶尔吃过，味道还可以。白天的时候有用汽油桶改建的烤红薯的摊儿。那是一个搞导弹的不如买茶叶蛋的年头。南大副校长、前中央大学教务长高济宇院士有一次跟红薯摊的摊主闲聊过，发现自己的收入还不如一个卖红薯的。
有一次，我们在汉口路小吃部排队，我们七八级有机班的一个同学到店里窗口跟人家讲，“你们来不及包，我们来帮你们包馄饨吧。我以前包过的。” 他进去坐下来后，店里头人告诉他怎么包，放多少馅。结果他后来放的馅越来越多，店里的人就说“算了算了，你到外边去等吧”。
还有一次周末的早上，我同寝室一个同学去排队，队伍好长，但是他本来预定的活动要出发了，没有来得及取到馄饨他就走了。晚上回来，我们同寝室的人就在寝室破译了他那张筹码票上盖的会计的印章的名字叫龚小燕。
读研究生之后，我们化学系的导师都把一些经费票交给研究生，方便用于领取化学试剂和化学器械，上面都清楚的印好了面值。一张十六开纸上有好几张票，面值一般有几百元。有一天我和另外一个同学在汉口路小吃部买了油条，一边吃一边走，吃完了就从口袋里拿出纸来擦擦手。走了一段他突然叫起来，“完了，刚才插手的是我的经费票”。我们赶紧回头到垃圾桶里把这张经费票拿出来。
“阿要辣油？”是南京人口口相传的一个桥段。相传这个故事的发源地就在汉口路小吃部。一个老美留学生到窗口买了一碗小馄饨。到窗口的时候，店里的小姑娘问他这位学生“阿要辣油？”。这位留学生回答她，“I love you ，too”。
更多我的博客文章>>>
明初
2025-11-30 21:05:36高手包馄饨阿姨通常手捏一把小竹签类似的工具挑馅；手一闪，一小块肉馅儿就到了另一手中摊着的馄饨皮。再一闪，一个馄饨就成了。