1935年董竹君在上海法租界开锦江川菜馆，是不辣川菜，也许是本地化且融合其它菜系。之前上海早有八大菜系，辣川菜有但不流行
记得南京路上有家川菜馆，好像叫“四川味饭店”，里面有真正的辣菜。
我早离开上海。当时也没留心。交大的面包挺有名。但听四川同学说交大饭店的麻婆豆腐不行。外面的不知道
据我所知粤菜一直有，过去南京路新华书店边上就有一家“豪华”粤菜馆，记得名叫新雅粤菜馆。书店对面那家经营苏帮名菜。感觉上海
我编故事，会说清楚是故事，虚构的，别当真。我很boring，对上海也不熟。八大菜系早就有了。李鸿章进上海时就带来徽菜，但
我有清晰记忆时已在一小乡镇。小学一年级回到出生故乡本县第二大镇就适应不了。上海郊县的诉苦被市区的看不起，外省县比郊县更低
南京路那家川菜馆，在冠生园旁边，广西路汉口路旁也有一家门面很小的，都是国军年代甚至租界时间就有的
现在上海科技会堂旁的洁尔精川菜馆27年就有了，
ScottGu
2026-03-26 07:38:101935年董竹君在上海法租界开锦江川菜馆，是不辣川菜，也许是本地化且融合其它菜系。之前上海早有八大菜系，辣川菜有但不流行