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周五晚饭来咯,俩小炒

烹小闲 2025-03-14 18:52:45 ( reads)

中午剩的一半牛肉,改刀切一下,肉片变肉条。

配香菜梗,泡椒。

烧茄子,还是上次买的小花纹茄子,它个小,但已经老了,很多籽。

烧茄子用一点五花肉,加蒜末和香菜比较提味。

这个炒牛肉是有泡椒的酸辣味。

这种小甜豆,是蛋白和榛子的,榛子味挺浓的。

 

 




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跟帖(20)

早春二月

2025-03-14 18:59:38

香菜这么大,我以为是唐芹呢:D

ROA001

2025-03-14 19:02:05

山东好像有一种杆儿特别长的香菜,他们叫芫荽

刚来刚来

2025-03-14 19:04:41

没文化的都不认识这俩字。

早春二月

2025-03-14 19:05:34

超市有时碰到的香菜就是你说的这种,我喜欢短小叶子多的,味道好像更浓些。

刚来刚来

2025-03-14 19:07:53

俺们这边大多是又细又长的像芹菜似的,没香菜味儿。

早春二月

2025-03-14 19:09:46

是的,短的味道更好些。

烹小闲

2025-03-14 19:05:20

买的带根香菜

刚来刚来

2025-03-14 19:00:15

刚才还想呢,小闲的晚饭咋还没来呢:)那俩小猫是筷子垫?

ROA001

2025-03-14 19:07:33

应该是,给你看我家的:)

刚来刚来

2025-03-14 19:09:32

哈哈,好可爱。坐上桌一看就笑:)

烹小闲

2025-03-14 19:12:35

跟你家的一样,high 5

ROA001

2025-03-14 19:13:55

high 5 :)

闻香识女人2023

2025-03-14 19:01:07

哪个部位的牛肉炒菜最好?

烹小闲

2025-03-14 19:11:35

一般用吊龙就行,牛里脊那里。我这次是买的看我中午醋溜木须回复里那种。

闻香识女人2023

2025-03-14 19:16:05

吊龙是啥,英文咋说?

烹小闲

2025-03-14 19:29:20

潮汕的称呼,就是牛背上靠后一点。就买带脂肪花纹的会香一点。

烹小闲

2025-03-14 19:42:20

实际上,用我说的方法,哪个部位都能炒嫩,用牛腱子也能炒。

JAN2009

2025-03-14 19:13:12

很有食欲。那个小甜豆哪里买的?

烹小闲

2025-03-14 19:24:56

缺德舅的小零食

JAN2009

2025-03-14 19:58:39

回头我也试试