R姐还有各位大厨大拿们，请帮我分析一下我的面食为什么会发生这种情况呢？先谢谢啦！：））

我又买了R姐和拉布布美女推荐的 pizza flour ，打算包饺子。上次用同样的面粉想做包子，结果面没发，就蒸出了憋包子。所以今天就打算直接包饺子。我买的是自带发酵粉的，不带的没看到。今天的面是机器揉的，揉的很光洁也恰到好处，不软也不硬。我把面放到一边先做别的事情，然后回来一看，呀，面怎么发起来了啊？还很大呢。既然面发了我就做包子吧，然后成果出来了，比我以往做的包子好看很多，也很好吃，因为煊软，，，跟我自己比，比以前有进步，，，

然后还剩下一些面，没有馅儿了我就想做葱花馒头吧，以为面发了就可以蒸出有白又大的馒头呢，可是！出来的怎么都是憋黄馒头啊，和包子一样的面啊，，，问题出在哪里呢？笨死我算了。。。：（（