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蘑菇发烧友

polebear 2024-09-28 08:28:29 ( reads)

我有一个朋友是蘑菇发烧友,她顶着一顶顶级大学的生物博士帽子,变成蘑菇发烧友似乎是理所当然的一件事情。可是另外一方面她好像又是植物杀手,这是多么违和的一个组合。她变蘑菇迷其实没有几年,但是她真的很狂热,除了参加蘑菇俱乐部,还拜了师傅买了一堆蘑菇宝典书籍。迷妹肯定不会光说不练,她还加入了很多蘑菇群。

不仅如此,她对蘑菇的热情非常有感染性,很想收我当徒弟。而我对蘑菇的热情只停留在拍照闪人的阶段很多年,然鹅,在她唐僧般锲而不舍的感染下,我居然认识了不少蘑菇,而且也开始买蘑菇宝典丛书了。但是,我是个惜命的人,没有她亲自展示给我,无论什么样的蘑菇,不是百分百确定,额是坚决不碰的。

她的蘑菇老巢在渥太华,虽然搬家了,到了蘑菇季节,她会专程回渥太华采菇。这周某天下午接到电话说她回来采菇了,当天收获颇丰。她要特快人肉专递给我们送菇过来,电话里告知她我的晚餐主菜是鸭子。问她要酸菜炖鸭子还是啤酒鸭,她说她喜欢烧的,于是我就烧着啤酒鸭等她带来新鲜野菇。

猴头菇,虾菇,平菇和蜜环,其中虾菇我是第一次见

以前每年都收到她送我的干的蜜环,跟Costco卖的野菇很像,第一次尝试新鲜的蜜环。战战兢兢,很有点儿担心。为啥呢?因为我的胃超级敏感,别人吃了没事的东东,不等于我没事儿。这也是为啥我对采蘑菇没有热情的最重要的原因。

野菇啤酒鸭,非常小心翼翼地尝了一点点,味道的确鲜美,等了一夜,没有特别的不适,放心了不少。

当时没吃完的冻了起来,朋友说这个菇做馅儿非常好,想起了重庆的酱肉包,于是看看视频大师傅,一点点的学起来。

满脸麻子的蜜菇芽菜酱肉包

居然一个也没塌方,使劲儿拍拍自己的肩膀!南方人做个包子简直就是天大的工程

此菇功劳巨大,居然让我解锁了重庆的酱肉包。那是每次回国我老爹都会去排队买两块一个的酱肉包给他外孙吃,去晚了就只有鲜肉包,没人爱吃。 

吃了这么多,只好继续游泳,连续两周每天游至少1500米,游完又有战斗力。

跟帖(42)

我胖我的

2024-09-28 08:37:15

哎呀,热烈鼓掌!话说我也是个蘑菇爱好者耶,自己买书学习的那种呀!有一次我们一群人跟着行家出去采蘑菇,有人问:is

polebear

2024-09-28 08:41:16

配图一张!你居然自学成才啊,那一定要小心,我不敢自学

小眼睛精灵

2024-09-28 20:02:04

哈哈 黑色幽默

我痛恨跑步机

2024-09-28 10:08:00

我也惜命,只吃店里卖的蘑菇。你这游泳越来越厉害了,就连喵爸也表示服气了

polebear

2024-09-28 13:13:48

现在又不跑步,就游点儿泳难道不是应该的

喵儿爸

2024-09-28 13:21:57

想怼我不会游泳就直说嘛

polebear

2024-09-28 13:24:04

亲家火眼金睛啊,痛哥到处拱火,因为花花不在,他皮痒痒了

喵儿爸

2024-09-28 13:26:00

我们给他记账,别看他现在闹得欢,花花回来给他拉清单

polebear

2024-09-28 13:30:42

痛哥说,多多益善

小眼睛精灵

2024-09-28 10:35:41

我家那位超级喜欢蘑菇,无奈大娃唯一不吃的就是蘑菇

polebear

2024-09-28 13:15:02

我对野菇抱着敬而远之的态度,买的还可以

严惠姗

2024-09-28 10:36:47

野菇啤酒鸭太对我胃口了,馋!包子的麻子是怎么回事?什么面粉呢?游泳1500米可以放开肚子吃。

小眼睛精灵

2024-09-28 11:12:21

全麦面

polebear

2024-09-28 13:17:04

全麦面难吃是真的

polebear

2024-09-28 13:16:42

蘑菇喜欢和肉一起,烧啤酒鸭很对口。我买了全麦面,100%全麦面很难吃,就一半全麦面一半白面

平林漠漠

2024-09-29 00:36:32

有一种石磨的面,我买来做过包子,做出来就是带麻子似的,但不是全麦面。我蛮喜欢吃的

gladys

2024-09-28 12:11:45

吃蘑菇很健康的,防癌。你照片里的蘑菇都是好蘑菇。我看见周围有人摘野蘑菇,但是我也不敢。

Waterchase

2024-09-28 12:20:53

採蘑菇的小姑娘… 身边发生过,懂行的蘑菇“专家”,一次失手,不仅自己全家拉肚子,吃到她爱心菇的那一家也跟着倒了霉

polebear

2024-09-28 13:20:43

不只是失手的问题,野蘑菇比较复杂,同样一批蘑菇,新鲜的时候吃没事儿,冻了以后吃有事儿也是可能的

polebear

2024-09-28 13:18:20

不能自己贸然去,蘑菇是一个巨大无比的坑,一定不要随便采来吃,一点儿都不好玩儿的

gladys

2024-09-28 17:18:53

哎哎,那就看着你的新鲜大蘑菇默默地咽口水吧 :D

polebear

2024-09-28 17:32:13

全送你;-)

WLRC

2024-09-28 12:21:05

很羡慕那些认识蘑菇的,我也喜欢各种菇,买不到新鲜的就买点干的,口味差一点

polebear

2024-09-28 13:21:45

Costco有干的野蘑菇卖,偶尔有新鲜的hen of the wood mushroom ,我碰到就会一次买几盒

WLRC

2024-09-28 16:23:08

Costco的蘑菇干包装上写产地是法国,可气的是我们家附近的Costco都没有,上次北上在Fresno Costco看到

polebear

2024-09-28 17:33:42

我们这里的Costco 一直有

严惠姗

2024-09-28 12:32:27

包子馅里的肉用甜面酱炒一下也很好吃,我一蒸就是3-40来个包子。

polebear

2024-09-28 13:22:19

那你太厉害了,我搞不好面食

喵儿爸

2024-09-28 13:25:04

我看成一吃就是三四十个lol

polebear

2024-09-28 13:30:03

那得吃多久啊?

喵儿爸

2024-09-28 13:46:22

在国内曾经和一同事吃中午饭,俩人买了二斤包子,在邻桌人羡慕的目光注视下,连半斤都没吃完,都带回家了lol

严惠姗

2024-09-28 15:30:46

那你太秀气了。我觉得一般男的,吃包子总能吃个6两到8两吧。

喵儿爸

2024-09-28 16:52:37

包子一两三个,8两24个lol

polebear

2024-09-28 17:34:36

这么秀气的包子,别是狗不理吧?

喵儿爸

2024-09-28 18:36:01

“两”是指面粉的重量

严惠姗

2024-09-28 15:27:27

面剂子是每个60克。家里都爱吃,冻起来,几天就吃完了。

吃痴

2024-09-28 16:57:35

花花不在你们这么放肆

polebear

2024-09-28 17:33:06

嗨呀嗨呀,周末花花去柏林参加大爬梯了

喵儿爸

2024-09-28 13:24:32

赞能吃能游!

polebear

2024-09-28 13:29:22

面食太难了,做一次一定嘚瑟嘚瑟~~~

然后呢

2024-09-28 14:49:47

你这日子过得,真是有滋有味啊!多伦多有那种雨后出来的跟足球一样大的白蘑菇,应该让你朋友找找,好多老外都吃,市里树林里有。

polebear

2024-09-28 17:35:13

那个是 puff ball, 有时候后院里就有