你们有没有喝过带渣的咖啡？

传统的土耳其咖啡，是不过滤的。

所以我喝了以后，发现底下都是咖啡末，很是惊讶。而且，不能立即大口喝（本来就不大），喝的时候不能太快，放一会儿，再轻轻喝，不然总有咖啡末末进口。

问了为什么。说是这样才能原汁原味。所有的香味都保留了。意思是那些欧美的过滤过的，都是工业化了的。

想想也是，高级的中国茶叶，比如龙井，碧螺春啥的，茶叶也是不过滤的。

那些用过滤网的，大概是家里喝的大茶壶。或者类似 Lipton 的 茶包，和麦当劳差不多。属于简易的茶。