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我估计南方人做饺子皮有难度,其实只要掌握好和面比例不难。我的配方是1000g plain flour with 650g

让理想飞 2026-03-15 04:00:19 ( reads)

70 celsius degree hot water, 做大蒸饺子。 省时省力。蒸饺子可以包的大,蒸不怕会被煮破。而且蒸不用看着

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Waterchase

2026-03-15 05:10:48

我不用称,用杯。 做多了就掌握好规律了。 家里有人酷爱水饺,我几乎每周包一次,每次160 个左右,不速冻。饺子是升糖炸弹

让理想飞

2026-03-15 06:42:58

饺子也是我家少有的4个人能吃到一块的饭。大蒸锅一次三大屉。我已经优化到可以1个小时内搞定,不算蒸的时间