大块肉摸上喜欢的配料(我喜欢以Montreal steak spices打底，再再加点花椒粉和孜然粉加一点红糖做腌料过夜

烤的时候放进铸铁锅，加半瓶啤酒盖严盖子，300F四小时。打开盖子如果水多，还可以敞开盖子烤烤让水分蒸发一点。用叉子叉叉，肉就完完全全变丝了。Costco买的面包，一切为二，烤烤，放烤好的肉，涂点儿BBQ酱，放片酸黄瓜，再来一勺白菜沙拉，加上另外一半面包就可以开吃了。除了烤的时间长，准备工作很快的。