孩子们经过一个漫长的暑假就要开学了，这假期里的最后一个周末，我们的Party终于粉墨登场了。Party齐聚了9个家庭，近40口人，每个家庭都贡献了他们的拿手菜。章记酱牛肉：一般人做酱牛肉会选牛腱肉，因为有一些筋腱掺着，牛肉不会发柴，也不会切散。章家酱牛肉用的哪个部位还有待进一步查询，但不是牛腱。这牛肉酱的鲜嫩人口皆碑，据章帅嫂说是章帅哥花了三天时间[阅读全文]
玫的心情料理
心情料理，料理心情
博文
(2010-01-23 21:35:14)
孩子们经过一个漫长的暑假就要开学了，这假期里的最后一个周末，我们的Party终于粉墨登场了。Party齐聚了9个家庭，近40口人，每个家庭都贡献了他们的拿手菜。章记酱牛肉：一般人做酱牛肉会选牛腱肉，因为有一些筋腱掺着，牛肉不会发柴，也不会切散。章家酱牛肉用的哪个部位还有待进一步查询，但不是牛腱。这牛肉酱的鲜嫩人口皆碑，据章帅嫂说是章帅哥花了三天时间[阅读全文]
(2010-01-23 16:40:15)
肉末半公斤，我用了一半猪，一半牛，因为觉得牛肉太瘦，没什么脂肪。加入2勺速煮燕麦，盐，胡椒粉，菜油，蒜末，油煎红葱碎，1个鸡蛋，香菜碎，搅匀。用手一个个的捏成小丸子，在放了一点油的锅里煎一下,让外壳略结住。捞起。炒锅放一点油，下洋葱炒香，倒入一罐切块的番茄（连汤汁一起倒入），加一点番茄酱，一点糖和盐稍煮。倒入肉圆搅匀，汤汁最好盖过肉圆[阅读全文]
(2010-01-18 01:39:56)
从丁庄看到拿破仑蛋糕的第二天就做了一次拿破仑蛋糕，用了家里有的奶油和果仁作馅料。刚做完时自己觉得很失望，太没形象了，这作业自己都觉得不及格，没法交。劳工却不在乎，因为他喜欢酥皮甜点。这拿破仑蛋糕正好符合他的条件，于是大都被他吃掉了。过几天见了吃透透的拿破仑蛋糕，又一次挑起我的斗志。这次馅料用了买的卡士达粉制成的酱加入果仁碎。上面用[阅读全文]
(2010-01-17 03:24:56)
去年换了医疗保险公司结果享受到12个月每月两张免费电影票，于是这一年来看了不少免费电影，最近热炒的AVATAR也是其中之一。看之前其实有点犹豫要不要看，因为网上叫衰的也有，看了介绍也好像不觉得是我的那盘菜，不过老公女儿想看又不花钱就去了。看完了第一感觉是3D并没有使电影更好看，或者说只有少数场景发挥了3D的长处，其余的只是使人眼睛更累。第二感觉是[阅读全文]
(2010-01-06 02:34:27)
过完新年又开始上班，可是心里像长了草。假期综合症？越休假就越不想上班？想想可怨的只有新来的老板。他那些理论上完美实际上费时费工效益打问号的新规矩让我快发疯了。这三把火何时才能烧完？最可恨的：考虑换新财务系统。前老板一上任也是这招。上次换系统几乎扒了我一层皮。次可恨的：快下班时来找我谈工作，一谈就刹不住车，肆意侵占我的私人时间。从他[阅读全文]
(2010-01-04 23:22:55)
朋友是四川人，做的这两样菜我很喜欢，前两天放假就请朋友来我家做来吃。请人来做客却让客人下厨好像有点那个，管它哪，他喜欢做我喜欢吃，配合的绝好。米粉肉当然要用带皮的五花肉，米粉虽是外买的包料，但又被他加了点糖生抽什么的就整的格外好吃。切好的肉片一片片的不厌其烦的裹好米粉，皮朝下放大碗里。哦，对了好像他说过切之前肉皮要抹上酱油煎一下。[阅读全文]
(2010-01-04 03:21:41)
土豆煮熟去皮切成丁。苹果去皮去核切成丁。李子不用去皮切成丁。腊肠蒸熟切成丁。杏干切成丁。葡萄干洗净就不用切丁了。还有什么喜欢的水果，蔬菜，干果等等等等都整成丁。一点盐，一点糖，一点蛋黄酱，也许再一点果酱？酸奶？奶油？混成一堆，拌，拌，拌。。。就成了。
心得两点：
尽管叫土豆水果沙拉，但腊肠很重要，要是想全素的去掉腊肠可以，味道就[阅读全文]
(2010-01-04 01:42:11)
糯米最好泡过夜，沥干水，放盘子里。肉末加姜末，盐，生抽，马蹄末，生粉，料酒和适量水，向一个方向搅上劲。手搓肉圆，在糯米里滚一圈，均匀沾上米粒，摆在盘子里，上锅蒸熟。很简单吧。
蒸之前：
蒸好了：
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(2010-01-02 22:01:35)
1海鲜番茄饭各色海鲜（虾仁，鱿鱼，鱼肉，青口肉等等），西红柿切小丁。蒜葱切末。油烧热，下蒜葱，海鲜，西红柿炒熟，放盐，番茄酱调味。大米洗净，下倒锅中，和上述料拌匀，放电饭锅里，加适量水煮熟。
2牛肉孜然饭起油锅，炒牛肉末，胡萝卜末，洋葱末，放盐，孜然粉调味。大米洗净，下倒锅中，和上述料拌匀，放电饭锅里，加适量水煮熟。最后加入葡萄干拌[阅读全文]
(2010-01-02 21:36:33)
一条苦瓜去籽切片，先用凉水炮30分钟左右，用开水抄一下，放入凉水冲凉。放1勺糖，一点盐抓腌一下，去掉多余水分。枸杞用水泡开，拌入苦瓜里。菜油1勺烧辣，放入花椒炸出香味，花椒油拌入苦瓜中拌匀即可。
简单美味好看又营养。
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