说到湖北人远离家乡最想念的几种食物，大概就莫过于热干面、藕和红菜苔了。自从那年离开武汉到多伦多，就再也没吃过红菜苔。红菜苔一般在冬天才有，和每次回国的时间错开了。在国内过春节几乎家家必备红菜苔。吃腻了大鱼大肉，来点素雅的红菜苔，吃起来都有着如同甘泉沁浸般的清爽。食之有味甘之如饴。 菜苔南方都有，但武汉的红菜苔的菜杆子紫红色的。温度[阅读全文]
分享也是一种幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事业，才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2020-11-04 10:19:12)
说到湖北人远离家乡最想念的几种食物，大概就莫过于热干面、藕和红菜苔了。自从那年离开武汉到多伦多，就再也没吃过红菜苔。红菜苔一般在冬天才有，和每次回国的时间错开了。在国内过春节几乎家家必备红菜苔。吃腻了大鱼大肉，来点素雅的红菜苔，吃起来都有着如同甘泉沁浸般的清爽。食之有味甘之如饴。 菜苔南方都有，但武汉的红菜苔的菜杆子紫红色的。温度[阅读全文]
(2020-10-20 12:57:47)
种了瓜果类蔬菜的人，或多或少都曾有过想要堆肥的念头。一个是因为这些植物需要肥料，另外一个就是生活中厨余垃圾源源不断产生。这些厨余处理得当的话，可以变废为宝。在家沤肥是个脑洞大开的过程，在等待堆肥功成的日子里，能收获一份耐心，见证奇迹的发生。 有机肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，特别是许多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纤维素分解[阅读全文]
(2020-10-06 20:51:36)
熟话说庄稼一枝花全靠肥当家。植物和人一样，营养充足才能茁壮成长。所以开始种菜以来，通过不断尝试各种有机沤肥方式，慢慢形成了一套适合自家后院的有机肥方法。有机沤肥方式有很多种，每家条件和环境不一样，可以互相比较选择,总有一款适合你. 制作有机肥成本低，方便简单是我一贯的主张。豆渣在当地的豆渣店可以免费获得。所以成为我的首选.大豆含有大量[阅读全文]
(2020-09-25 21:53:20)
一晃一年过了一大半，中秋转眼就到了。又是做月饼的季节。以前月饼都是从商店买来的从没想过自己做。后来看到君之和私房小菜的前辈们通过一次次的实验和摸索终于总结出做月饼的方法。对他们很是敬佩，那时没有任何配方，一次次失败后走向成功。而且无私的分享给大家。那可是对美食的真爱，不求任何回报。现在视频满天飞，但方子基本上大同小异。 做月饼也三[阅读全文]
(2020-09-22 12:23:59)
佛卡夏是意大利面包Focaccia的中文名。这个译名很传神点出了Focaccia的精髓。做法简单和百搭的一款平民面包。 佛卡夏的起源可以追溯到古罗马时代，十九世纪起由迁居海外的意大利人传遍世界，成为世界各地很多面包房的保留节目，所以它不仅是面包中的经典，也是代表意大利的经典。最初的配方只有盐、糖、酵母、橄榄油。橄榄油是佛卡夏面包的灵魂，加了橄榄油的面包[阅读全文]
(2020-09-08 13:21:11)
在国内从没听说过秋葵，来加后在超市看到也不知做法，一直没敢尝。成年后喜欢吃的基本上都是小时候吃过的，尝试新的事物需要极大的勇气。后来周边的人极力推荐，含有丰富的蛋白质和各种维生素，而且钙的含量不低于鮮奶，能够降糖、降脂，帮助防癌、抗癌，还能增强人体抵抗力，被称为植物黄金，小孩也爱吃，现在成为餐桌的家常菜。秋葵原本是一种产自非洲的植[阅读全文]
(2020-09-04 21:28:48)
老大去年秋进入滑大计算机专业读书。COVID19爆发后3月份回家上网课。老大选的是连续上3个STUDYTERM，二年级一开始是WORKTERM。正赶上百年不遇的疫情，很多公司都裁员，以前很多美国的工作机会，今年也泡汤了。所以今年COOP的机会大幅减少。滑大也顺应形势，减免了一个COOP学分。对于象老大9月份开始COOP的，第三个STUDYTERM开始不久就要开始找工作。滑大会在6-8月期间分2次在内[阅读全文]
(2020-09-01 11:05:44)
群里有个群友晒了下自己做的薄荷膏，说是防蚊止痒。提到的材料家里都有，马上跟风一把。薄荷中含有薄荷醇，外用时能够使皮肤粘膜血管收缩，麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉感。摘了一碗薄荷突然想起了艾草中国古代已对艾草有了较深入的认识。《景岳全书》中对艾叶的功效有详细的记载：能通十二经，而尤为肝脾肾之药。善于温中逐冷除湿，行血中之[阅读全文]
(2020-08-26 20:58:28)
茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。 茄子的老家在亚洲热带地区印度一带，最早的茄子果实比较小，颜色不是现在常见的紫色，而是黄色或白色，类似一个禽蛋，因此英文茄子叫eggplant。后来经过不断改进，[阅读全文]
(2020-08-24 10:27:22)
众所周知，西红柿富含维生素C和蕃茄素。这两种物质都拥有非常强的抗氧化能力，能够有效保护细胞，还能有效抑制心脑血管疾病延缓衰老。西红柿不仅富含高营养价值，口感还极其独特，小小西红柿可谓是撑起了家常菜的半边天.西红柿炒蛋、西红柿蛋汤、西红柿鸡蛋面、西红柿炖牛腩。。。想想就咽口水。西红柿也是家庭后院必种蔬菜之一。特别是小西红柿，可以长成丛林[阅读全文]
