个人资料
正文

洋为中用的Paneer

(2016-02-22 18:23:58) 下一个

喜欢印度美食的人都知道Paneer。他们有各种各样的吃法,我喜欢Paneer是爱它的奶味和豆腐的口感,当然它还是很好的钙源,尤其是像我这样不喝牛奶又不咋吃cheese的人。

印度口味的Paneer不总是我的菜,也只有去印度餐馆的时候才点来吃吃。由于缺钙又不吃cheese牛奶, Paneer才又回到日常餐桌上。网上查查也都是印度的做法,,不过咱吃货最不缺的就是钻研精神,,俺发现就把当它当豆腐吃,煎,炒,炸,蒸,火锅,都好吃耶,,就是一个百搭。俺家的大少爷更传神滴称之为印度豆腐,,,好像云南那边的乳饼跟这个Paneer很接近,他们拿乳饼煎了蘸糖吃,也会跟火腿一起蒸来吃,,,

看看俺的Paneer小炒

还有剁椒Paneer

剩下的就留给大家发扬光大吧!

Paneer 在任何印度店都有卖,多伦多的Costco也有卖,就是比较大包,,,

有空到我家逛逛!

谢谢!

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.