苹果燕麦玛芬

这个是从霓娜的博客里学来的，又好吃，做起来又简单。我特别喜欢苹果和肉桂粉混合在一起的味道，就像苹果派一样，香味四溢，口感也很是不错。

1、混合 170克中筋面粉、90克燕麦片（我用的是 flake rolled oat）、90克糖 、1 1/2 小勺泡打粉、1/2小勺苏打粉、1/2小勺盐、1/2小勺肉桂粉，拌匀后中间弄个小坑。

2、用搅拌器低速将 210克原味酸奶、50克牛奶、2大勺油和1枚鸡蛋打匀。

3、烤箱预热到400F。

4、取两只 Cortland apple （我喜欢这种苹果酸酸甜甜的口感）去皮去核切小丁。

5、将液体料倒入粉料的坑里，拌匀。然后放入苹果丁，略拌匀即可。

6、将料均匀分入12只玛芬纸杯里，烤20分钟即可。

7、放在架子上晾凉后，收入密封容器，冷藏保存。

　

早上做早点，在微波炉里叮45秒或到出香味，真是味道好极了。