Sour Cream Coffee Cake

很简单的一个蛋糕，可是因为是用了SOUR CREAM的缘故（我猜想），口感很好，很松软！我老公说这个是我做过的最好吃的蛋糕－－这对我来说实在不是表扬，真是个打击！！！





原方子在这里：
http://allrecipes.com/Recipe/Sour-Cream-Coffee-Cake/Detail.aspx

我用的烤盘比方子里的小，9寸的方形玻璃盘，因此做出来就比原图里的看起来厚实得多。 不过我也不明白为什么叫Coffee Cake，材料中一点咖啡的东西都没有。

[小米和小麦]

哈哈哈，太好玩了，还有这个事情啊！我本来还是想帮小4说说话的，我知道他跟谁熟了就口无遮拦的，因为我自己有时候就是这样。没想到他跑得比我还快！

我也觉得色彩还可以，但什么地方有点问题。不太象是对焦，好像还是灯光照射得有的地方亮有的地方暗的。唉，我也搞不懂！

[xiao4ye]

对了，小时侯的事，不好对别人说地，那“奸商”是口误。我语文很差，这你都晓得的。

[xiao4ye]

其实我知道您最好，脾气好这我早就说过的。您那里，唉，人太多，您是太popular，您知道我的意思地。但我今天还是冒了个泡。

[graceusa]

妹，
阿4 哪是夸我啊？！他变着法说我是奸商，还敢登我家门？！
以前，在一个坛子，人家说子女教育的事儿，阿4 也挤进去发表高论，被人家乱棍打出来。那次我没吱声，所以，烙下一个我好欺负的印象。唉，人，不能太善.... 现在， 我跟刺猬似的，轧人，他知道的。

By the way, 初看这张片片，觉得和以前不同， 但没意识到是灯光的作用。看来我是名副其实的摄影盲。整体蛮好，但好像焦距不是特别准，是要focus 在前面那块蛋糕上吗？

[小米和小麦]

咱姐那做菜水平，做个肉饼还不是小菜一碟？小4你这话可要当面跟姐夸夸，你没看姐都把饼全留给你了，连我都得跟你抢呢！

[xiao4ye]

说句良心话，你姐那肉饼做的还真有水平，仔细瞅瞅，里面的空间，一半是馅，一半是空气，外面能看出来吗？整个一高水平的“奸商”，玩地外面都看不出来。
其实在外面吃习惯了，牛肉馅还是比猪肉馅味道正些。牛肉馅里再混合些鸡肉馅会更好些。

[小米和小麦]

葛姐你怎么可以把4个肉饼都给他，不行，我得抢两个过来！
你看出来我用了新的灯吗？请教你的第二天就买了，100瓦。店员给我推荐的，有个灯罩聚光，不过还是觉得不是很好用。也无所谓了，估计我们这里再过一段也不会下雨了，天也会暗得晚了。

[graceusa]

ok, 我吃前面那块大的。 阿4 美其名曰让着我，实际上是他吃了四个门丁肉饼， 饱了。

[小米和小麦]

露西姐，谢谢你，我还真不知道呢。第一次做这种蛋糕，确实很不错。里面的确放了cinamon，还放了些核桃仁。本来方子是放两层的，我只放了面上一层。

毛毛妈，谢谢夸奖。你最近的片片也好漂亮呢！

小4，蛋糕我做了一整盘的，这两块就是专门拿出来给你和俺姐的。可惜咱切得不好看，你要是嫌弃就别找借口哈！

[毛毛-妈]

很美味，PP好漂亮~

[xiao4ye]

不知道大多数咖啡cake实际上与咖啡无关，不打紧。您这篇让我想起我小时候一件事了。我这个人好奇心特重，很小的时候就知道这咖啡是外国来的。所以也知道”咖啡“这两个字是咱中国人创造出来的。这是大前提。上课的时候，我盯着这两个字，想了又想，到今天还是没想明白。说说出来，大家给分析分析。这咖啡不就是”加“和”非“字再加上个”口“字吗(俗称边旁部首)。为什么这”非“字加上个”口“字，还是念”非“，可这”加“字加上个”口“字，就发”卡“音呢？有什么根据吗？我于是乎就和语文老师镖上了。至今，我偏就是读”加“啡。知道的知道为什么，不知道的笑话我语文差劲。
就两块cake，您先生已经吃了一块了，另一块我哪敢和你姐抢啊，咽”口“吐沫得了。

[lucy-lucy]

看上去很喧软诱人!
Coffee Cake不是因为它有没有咖啡才叫此名,是种一般早点喝咖啡时吃的一种蛋糕,一般这种蛋糕会加有cinnamon, 果仁或水果(象cheery等).