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红烧茄子
这是我们家餐桌上经久不衰的一个菜。
1，茄子切块，在油锅里炸软捞起沥掉油。
2，另起油锅，油七八成热后给准备好的蒜头末、姜末和葱花爆香，如果爱吃辣的也可同时放入干辣椒。
3，放入肉末翻炒，边炒边给一些料酒，待肉炒至白色后给生抽、老抽、白糖，再适量给一些水，将茄子倒入，继续翻炒几下转小火。
4，半中间搅拌几次使茄子都能入味，看茄子软了就可关火，给些麻油，洒上葱花，用余火翻炒两下就可起锅了。
梅菜花生肉酱
这个菜配稀饭很好的哦！我是从唐人街的干货店买的梅菜，有点象我们的大头菜。
材料：碎肉或是肉丁，豆干丁，炸过的花生，梅菜。
1，梅菜洗净，泡水一个小时左右，这样不会太咸。切成小段，菜头切丁。
2，碎肉用酱油抓一抓，腌10分钟左右。锅里的油烧热后，给姜末爆香，下碎肉翻炒，给料酒。碎肉炒熟后，加入梅菜和豆干丁翻炒，最后给炸花生。适量给一些生抽调味上色，给点糖。梅菜本身有一些咸味了，给生抽的时候小心不能给多了。我还给了一些做炸酱面剩的甜面酱。
凉拌苦瓜
孩子们不喜欢吃苦瓜，我只好做了中午一个人吃了。这一整盘都是我吃的，会多吗？
苦瓜切段。锅里烧开水，给一些油，把苦瓜在水里烫一两分钟捞起装盘。给盐，蒜末，麻油，另在锅里烧一些热油，浇在苦瓜上面。吃的时候搅拌搅拌。太好吃了！
我今天又买苦瓜回来了。
梅子紫苏饭团
我从日本店买的袋装的梅子紫苏，趁饭还热的时候，拌到饭里。手上沾水，把饭捏成团，或是用保鲜膜也可以。
这是我第一次做的，在相机里放很久了。有时中午一个人懒得弄，拿点剩菜，拌点梅子紫苏，就这么打发了。
面包布丁
这是从美味DIY上学来的，很好做，不好吃。不过既然拍了片片就拿上来占个位置好了。
瑞典果仁球
这个是风行私房的了，很好做，也不太甜。原本是做了送给衣带姐生日的，因为看衣带姐的博克是绿色背景的，所以这个图我也用了绿色。如果用华康童童体会比较好看，可恨的是我找不到“FONT”跑哪里去了。
小蜜蜂的妈咪，你是乖女孩，别跟我学坏了，还是好好给他过生日吧。还记得你以前说要努力争取第二个孩子，现在呢？
我家老公一样，本来我还计划今年他生日来个大惊喜，可又觉得对折中一向标榜不过生日的人来说，最好要忘记他的生日一次以试公平。不过还不知道忍不忍的住呢。：）
水沫姐，那个梅菜是一种腌菜，和做梅菜扣肉的梅干菜不一样的，我明天拍了片片补上来，本来也就有这么想过的。饭团是挺方便的，尤其是夏天去公园hiking,带这个再加一两个小菜，就很够了。
周末愉快！
Aya,这个是几年前从台湾菜谱上学的，比较对我的口味。昨天做了你的稻荷寿司，有点小篡改，小米很喜欢，片片拍得不太好。那个书已经在手了，昨天看了两页，哈哈，我掉队很久了，跟你们后面好了。。。
茄子放在了最前头........
跳过茄子往下吃~~~:)))))
俺平均三个月能买一次茄子
做一半,扔一半(做不了,只能扔掉...)
赞你的新签名!!
血拼不合适，不防试试瑜伽？ 做完后睡眠肯定踏实，睡好，精神好，皮肤好，心情会好... 再不管用，还有办法，但要QQ说，右......
今天，wii气疼总算是解决了.
米兰姐，我是给咱们土村几个大碗露西姐翠花姐毛毛妈衣带姐等打下手的，呵呵。。。茄子是有籽的，一起都吃了。。。面食，我也不会，什么发面，太难了。。。
唉，都是绿人，蓓这么就这么美丽动人呢？呵呵
你还真是一朝被蛇咬啊。网上的砖头还不是到处乱飞，你不也接的挺好的，有什么关系啊？
spaghetti, 不好14，少敲了个“E”,typo，还没完全醒，老眼昏花。
Jalapeno, spaghtti.
嘿嘿，，，这叫吸取教训。上次说了几句破英文，后脑勺挨人一大砖头，所以我不说英文了。以后晚上不上网了，昨晚，饿了，临睡前又吃了半片烤剩下的"婴儿后背排骨"(baby back rib)，破了规矩，一日三餐，太奢肆。
怪了阿，您吃姐还没跳出来扁我。以后说话得小心了，您这里没准也有从二品带刀伺卫的说。
小四，我可没鼓励你拍菜，我只是说几个菜给我们看看而已，男的还是应该玩高级的东西。“食如嚼蜡”不是少了一样人生的乐趣，不过也省了许多事。看不懂什么哈拉品诺斯扑盖提，哪国的语言？
这个菜我不敢做，做出来不象的话。。。吃姐说你一天到晚跟我胡说八道我还认认真真地回答你，难得你“认真”一次我倒还听不懂了，哈哈！
衣带姐，你的意思是要我做给你吃？如果确实想吃当然是可以滴，哈哈。那个那个，那天你没参加的时候我一激动就告诉她们了。。。
迩东，那个饭团做好带出门去玩的时候吃还是很方便的，日本店里类似的品种很多，也可以试试别的。
照着你的图要去买"梅子紫苏",这饭团简单又好吃.
片片太漂亮了！
茄子皮是切出来的。连肉切。黄瓜皮也是切除来的。不是刨出来的。得有一定厚度。。。茄子把的皮是可以剥出来的，先用小刀划道口就可以剥了。
青辣椒，就是绿颜色的“辣”椒，比方说“哈拉品诺”等
绿色的菜过冰水可以保色，过油水这一说，以后我亲自验证一下。斯扑盖提过油水是为了口干好。
谢谢鼓励我做饭拍片，不过我做饭没你们那么有兴趣，我吃饭是为了活命，不是为了享受，我已经修炼到了食如嚼蜡的水平，厉害吧。
阿苏，小孩子要是不喜欢苦瓜真没法勉强，我们小时候也是不喜欢的。你试试看把米浸泡过一两个小时后再煮干饭口感会不一样的，这是私房的Aya教的，我原先都只泡半个小时。还有推荐你看饕哥饕嫂的博克，也有一篇去意大利的游记，你去我的上一篇评论里找到他们的片片点进去看。
桦林，惭愧，没进步呢，好久没看到你的菜了。
小四，茄子的皮是剥下来炒？怎么剥啊？用刀？青辣椒是青椒？我很爱吃茄子，也只有这道做得还可以，比较肥，不过真的很好吃。烫苦瓜时在水里放油是为了让苦瓜比较绿，烫青菜时都可以这样的。私房的rolling姐说还可以过冰水放冰块。第二个菜片片里只是三分之一，现在还有一些没吃完。
你做几个菜吧，放我这里放葛姐那里都可以，认真的说。
红烧茄子好象不科学，很费油，又没有卖像
为什么苦瓜飞水要加油呢，请问？
这个瑞典果仁球好象是股票似地，炒的蛮厉害的。我看和小多那瓷球，和百利耶没什么大的区别。点心最关键的是样。
第二比较对我的胃口，每次做多点，咸的，可以吃很长很长很长时间。。。
感动ing，我昨天想问来着，猜想是这种. 好友曾送过我一小包，只含紫菜和鸡蛋碎粒的，说不定小家伙们会喜欢. 玄米大概知道叫什么吧.
总喂蛋炒饭，的确太单调了，所以一定要试试这个. 上周末又买了海苔片，用来包饭团也不错. 我至今还没本事教会他们吃苦瓜. 可能要用诸如“学会游泳就买Wii“的办法了，可那代价也太高了，对吧？
玄米，我看成了两亩苦瓜，吓了我一大跳。第二款是用生抽而不是盐，我中午太赶了写错了。
吃姐，你做做我这个，肯定好吃，我都做了好几年了。
阿苏，我补了梅子紫苏的图片，正好也请樱和玄米看看对不对。英文叫perilla。不过，我儿子和小米都不喜欢，我很喜欢，更喜欢小袋的那种味道，还可以用银鱼炒饭后再拌上这个很好吃。
我种了两苗苦瓜,还没有收获。苦瓜清火，夏天应该多吃。