我们家每个人都好吃，但不懒做，是好吃肯做。 记得很多年前，大儿子还没来和我们团圆, 有一天晚上８点左右，我对老公说我想吃饺子了，我想到了家里还有半棵白菜，肉馅和面粉又都是现成的, 老公反应极快地说，我不饿。 如果我提议说煮碗面，他可能就饿了。我径直进了厨房, 先和好面，面要醒一会儿才能包，然后去剁白菜（那时还没买食品加工器），肉馅用微波炉解冻，把白菜馅和肉馅和好，就开始擀皮包了起来，快包完时，烧上一锅水，等饺子包完，水正好开。 刚过９点，两大盘饺子就端到了茶几上，我给坐在茶几前看电视的老公一双筷子, 他笑得很尴尬，不敢接筷子，想到了刚才说他不饿了。从那以后，我说想吃小笼包，老公会比我先跳起来，冲进厨房里。
我和老公都好客，但不擅长交际，从来没有开过家庭PARTY之类的，却经常被开PARTY的朋友拉去帮厨。俗话说得好，酒香不怕巷子深，经常有一些朋友会不请自来。有一个不怕辣的湖南籍的朋友，非常喜欢怕不辣的四川籍老公的川菜, 他经常会给我打电话，东扯西扯，一直等到我说，什么来吃饭呀，然后定下吃饭的时间才挂断电话。 后来，他再来电话，我就直奔主题说，什么时侯来吃饭呀？每次这位朋友来，一进门，我就先递给他一大饭盒老公做的泡菜，他一边吃泡菜一边和我们聊，一会儿满满一大饭盒的泡菜就吃完了，我每次都会善意地提醒他，你没怀孕吧？ 走的时侯，还要给他装一大袋泡菜带走。
老公做的泡菜是我们家的外交大使, 朋友们吃完饭, 都会给老公的厨艺一个公正的评价，所有的菜里，还是泡菜最受欢迎，他们走的时侯都想带走一点儿。如果是有家的, 我们会送一点儿泡菜水，他们把菜泡进去，一个星期就可以吃了，并且不用担心会吃完, 如果是单身汉，我们就直接送泡菜，因为菜洗不净泡菜水就会发霉。
有一天我和儿子都想吃烤鸭了，我们就从附近的烤鸭店里订了一只，打完电话一个小时，我们开车去取，人家问要不要帮我们片鸭子，我们说当然了, 然后就提着装在饭盒里片好的鸭子和饼, 还有鸭架子, 迫不急待地回家了。 回到家里，我和大儿子端坐在桌旁，老公在厨房负责卷饼伺侯，我吃完了两块饼后说再来一张，老公说，没有了， 我非常惊讶地跳了起来，老公委屈地说，一共就给片了12片肉, 心说他自己还没吃上呢, 我们只好连撕带扯地从鸭架子上弄下一点儿肉，总算对付了一顿饭。
由于这一顿饭没吃过瘾，我始终耿耿于怀, 有一次我在文学城的 '私房小菜' 里发现了一个懒人版的烤鸭方子，我迅速地流览了一下菜谱后, 感觉能拿下。 在一个星期天，我买来一只鸭子，把蜂蜜，生抽还有水和好, 用刷子均匀地刷在洗净的鸭子上，然后就放在冰箱里收水，这样每隔一个小时就把鸭子拿出来刷一遍，虽然要用一天的时间，但这并不影响我干其他的家务。 离吃饭时间大约还有两个小时，把烤箱调到180度，就可以把鸭子丢进去了。 然后和一块面，擀成象包子皮一边大, 饺子皮一样薄的饼，把饼上刷一层油，不规则地码起来隔水蒸15分钟, 把葱切成丝，甜面酱倒进碗里, 烤到一个小时左右把鸭子翻一个身，一般这个时侯，我的手都会被烫一下，再烤45分钟就好了。片鸭子是老公的工作，我一直夸奖他比烤鸭店片得好，他臭美地说，如果失业了，就去当片鸭师傅。 每次提议吃烤鸭，大儿子都会举双手赞成，后来就把做饼的任务交给他了。
星期六是我们家去茶楼喝茶的日子，一般都是睡个懒觉，大约11，12点左右去吃早中饭。一天，才坐下来开吃，就看见老大喜欢吃的椰奶果冻，但我认为那是饭后甜点，不是正餐，想等快吃完时再点，后来我竟忘了。 等我们站起来说准备结帐，大儿子突然喊他的果冻还没吃呢，我们只好又坐回桌旁等果冻的推车推过来。这时小儿子已经坐不住了，想往外跑，我也等得不耐烦了就起身到处找那辆装着果冻的推车，可是没找着， 就回来做老大的思想工作，发誓一会儿去点心店给他买。
对于儿子想吃的东西我一直是有条件要上，没有条件创造条件也要上, 我跑了几家点心店都没有椰奶果冻，于是就买了椰奶，知道家里有做果冻用的凝固剂，回家进门后告诉儿子，果冻没买着，一会儿妈妈给你做，他说了声好，就半信半疑地上楼了。 我拿100毫升的热开水把一大汤匙的凝固剂化开，然后把它和椰奶加糖搅匀后，装在盒子里放进冰箱冷冻。 那天睡觉前，老大突然想起来了, 问我，妈，还做不做果冻呀？ 我说做好了，去吃吧。 儿子兴奋地冲到楼下，我把果冻扣到盘子上，用刀划成漂亮的菱形块，他就非常尽情地吃起来, 一般店里是３块儿一份，那天他好象吃了８，９块儿, 还给我们留了５块儿, 然后就满足地上楼睡觉去了。
大儿子是我们美食家庭非常重要的一员，每天我下班回来，他那一句 '妈，今天晚上吃什么' 的热情问侯是我创作的动力, 我每次都会把在火车上列好的菜名报上， 得到的都是令人干劲十足的回答，'不错呀!' 于是我象上了发条一样忙活起来，当然这需要两个儿子配和才行, 两岁半的小儿子要乖乖地和哥哥在楼上搭 ' 高高'（积木）。有时菜做了一半，小儿子会拉我的腿让我抱抱, 我不得不停下手里的活和他周旋一会儿，随时准备乘他玩得高兴溜回厨房, 有的时侯油锅已经烧热了，小不点儿又跑过来让我抱，我会把老大叫下来让他炒菜，大儿子快12岁了，我象他这么大已经给父母做饭了。 老大一般都很高兴帮我，我抱着弟弟在一旁指挥他往锅放东西, 等他爸爸下班回来，他会告诉爸爸哪几个菜是他炒的。 对于老公下班回家的时间我一直存有疑问，他怎么能把时间掌握得这么好，每次都是我刚关了火，把最后一个菜端上桌，他就按门铃了，我经常会开玩笑问他在门口等了多久？ 如果他进门早我会让他把没炒的菜炒完。
饺子恐怕是有些人一年才能吃上一回的奢侈品，而却是我们的家常便饭。我们家之所以钟爱饺子除了我是北方人以外，还有四大原因。第一，吃饺子是为了对付我的小儿子，他有一非常坏的毛病就是不吃 ' 绿色' 的东西，只要是绿色的菜送到嘴边，一概咬紧牙关，决不张嘴, 急得他哥哥要买食用色素把青菜染成巧克力色。后来我发现对付他这种毛病的唯一办法就是把青菜包成饺子，这样就可鱼目混珠了。 把青菜包进饺子，革命只成功了一半，把饺子喂进小家伙嘴里，任务依然艰巨。 首先一定要把饺子皮的一面冲着他，把馅藏在后面，同时要配以佐餐电视剧，这样他的注意力就不在勺子上了, 勺到嘴边他只匆匆扫一眼，只要颜色光鲜，没发现破绽就张嘴放行，有时他仔细盯着勺里的饺子研究, 这时我的心会慌得狂跳几下，因为阴谋一但暴露，不是这一口喂不进去，整个晚饭就算泡汤，他宁可一会儿饿了啃饼干，再也不张嘴吃饺子了。
第二个拥护饺子的原因是吃完饺子没有那么多碗要刷, 刷碗当然一般是老公的活。 吃炒菜，不仅饭桌上一套碗筷要刷，还有配菜的一堆碗碟要刷，炒菜时灶台上被溅得都是油，所以还要擦灶台，有时还要擦抽油烟机, 包饺子就没有那么多善后工作, 只有每人一个的调料碗和两三个盘子，又没有油烟。第三个原因是我的大儿子是一把擀皮的好手, 可以充分利用家里的人力资源。 拒我姥姥说, 我四岁就会擀皮了，那么在我的记忆中, 大儿子好象是从７，８岁开始擀皮的，不吹牛地说他擀皮的速度可供三个人同时包饺子，当然是三个象他爷爷，奶奶或姥爷那样速度级的。
第四个原因也是我最喜欢的一个，那就是我可以边包饺子边 ' 看 ' 电视剧。老公为我疯狂下载不少的电视剧, 我必须尽快看, 坐在电视机前看电视剧已经是我多年没有的奢望了 ，我就利用刷碗，擦地，烫衣服的时侯 ' 听 ' 电视剧, 包饺子时不仅能 ' 听' 还难能可贵地有机会瞄几眼电视。 鉴于吃饺子使我们家每个人都受益，我们已经由原来的每周吃一次，增加到现在的每周吃两三次饺子了, 而且在原来一成不变的水饺基础上，还引进了烙得两面金黄的锅贴饺。
写到这儿，我好象是夸大了我这个二厨的功劳，而忽略我们家的大厨。 在家里只有我和老公两个人的时侯，我是不下厨的， 老公回家多晚我都等他做饭，后来大儿子来和我们团聚了，我能等可孩子不能等， 我才开始了厨艺生涯。我的几个看家川菜是从老公那儿偷的师， 老公说我青出于蓝而胜于蓝，主要是我的刀工比他好, 后来我还学了一些东南亚的咖哩味的菜。老公虽说不是职业大厨，但也有不轻的职业病. 一天，我准备去采购， 问老公有没有要买的东西， 他说帮我写一个SHOPPING LIST，我接过SHOPPING LIST 一看就晕了，上面写着，回锅肉，麻婆豆付，南瓜粥。。。。
我刚生完老二，老公的父母来玩儿，一天早晨，我被他们的吵声惊醒，下楼问愿因，原来，两个人想包汤圆，可是面和稀了包不起来，又没有多余的汤圆粉了，两个人就吵了起来，都说是对方加的水。 我让他们加一点白面就行了, 老公在一旁惊讶地问我是怎么知道的，我告诉他，我就这样干过。
老公对我佩服的不得了, 然后说, 我今天一上班就在网上发贴问，包汤圆的面和稀了，又没有多余的汤圆粉了，怎么办？ 如果有人告诉我加面粉，我就当他是 ' 知音' 。那天老公下班回来我还没忘问他，有没有在网上发贴, 他兴致不高地说有，我又问有没有人回贴, 他说有，我再问，他们是怎么回答的, 老公苦笑了一下说，他们让我再去买一包汤圆粉。 我笑得肚子都疼了，活该，谁让你放着家里现成的 '知音' 不找，却到网上寻花问柳呢。
