五味俱全的夏日餐

夏天胃口不好的时候来点酸甜苦辣的滋味调节一下，做法简单又健康。

酸甜
 
嫩藕刨皮，切薄片，飞水，冲凉。用白醋，糖，盐拌匀，放冰箱冰凉。脆生生的藕片冰了以后更加爽口，酸酸甜甜，夏天吃很适合。

苦辣

苦瓜是清火佳品，吃多了油腻的东西，来点苦味会让味蕾感觉清爽。怕苦的话用白玉苦瓜，苦味淡一些。也可以在炒之前处理一下，使苦味淡一些：苦瓜剖开去囊，切片，用盐捏过后放置半小时左右。然后挤去水备用。 锅放少许油烧热，下肉末炒熟，淋入料酒，加豆豉，辣椒酱，苦瓜翻炒片刻即可。

咸

都是素菜LG要抗议啦，配个荤菜吧。百叶结烧肉，很简单啦。只要注意百叶结不要放得太早就可以了。