五香豆腐海鲜豆腐香煎豆腐豆腐肉丸酿油豆腐苞

我爱吃豆腐，呵呵。
上几个最近和以前做的香香的豆腐，油炸油煎的，你要是觉得不健康就别做哈。


炸成金黄色的豆腐.
选用滑豆腐或老豆腐




五香豆腐
豆腐切块炸成金黄色.
锅里放适量的水,加八角，花椒，胡椒，茴香，糖，和酱油, 烧出味道，放入炸豆腐, 收干汤汁就好了。





炸好的豆腐也可以做成海鲜豆腐，鲜美鲜美滴。
先炒配菜，再炒海鲜，最后和豆腐一起烩烩。




香煎豆腐
豆腐(滑豆腐或者老豆腐)切块两面煎黄，起锅前放配料就好。




豆腐肉丸
做法：
1。肉馅用盐，酱油，鸡精，胡椒，姜末，葱末，生粉，蛋清调匀；
2。香菇泡软后剁成馅；
3。笋(冬笋最好)剁成馅；
4。滑豆腐(regular) 捣碎成泥。
1，2，3 ， 4和匀，做成丸子 ，上油锅炸成金黄 ；



酿油豆腐苞--我的家乡菜

酿油豆腐苞
1。糯米泡水 >4 小时，捞出滤干水。
2。肉馅用盐，酱油，鸡精，胡椒，姜末，糖，生粉调匀
3。青蒜切细丁。
4。炒锅放油，先放点青蒜头炒香，然后放糯米，酱油，糖炒几下，加一点水再炒干，放青蒜炒两下起锅。
5。炒好的糯米凉到不烫手时，和调好的肉馅一起和匀。
6。豆腐苞掏空后把馅塞到豆腐苞里。皮薄的豆腐苞最好。
6。酿好的豆腐苞蒸或煮熟。