老公的长寿面-西红柿虾球芦笋汤面 (图)

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原创的寿面给老公过生日。

为了图个长寿的“长”字吉利，我把芦笋整根地纵劈成细长条，这种像奶白菜的菜也是这样切的。做出来样子很美，就是吃的时候，特别不好吞咽。我没放太多的汤，怕他喝不了浪费。家里一般做面条是不会这么复杂的，过生日就稍微讲究一点。

汤料原料：

10个中等大小的虾，包虾皮剪开背部，去沙肠，然后用料酒，少许生抽，糖,姜粉，和干淀粉腌15分钟（放在冰箱里，炒的时候再拿出来，盐也是等炒的时候放，这样虾会嫩一些）

3根芦笋， 纵劈切细长条

2片奶白菜叶（bok choy,可能叫奶白菜吧)，油菜也行, 纵劈切细长条

2个大蘑菇（portabella），切片

1个小西红柿， 切小块

1根小葱，切段

2瓣大蒜，切茸肉汤（量自己掌握）

面条（什么样的都行））

做法：

烧水煮面
同时炒菜做汤料
-先炒蘑菇（用一点蒜茸），盛出
-再炒芦笋奶白菜叶，用旺火，加盐和一点蒜茸，盛出
-再炒小西红柿，出水后，改大火，多加些油，油热后，放剩下的蒜和一半葱，放虾翻炒，加少许盐，加肉汤，大火快速烧开，怕虾老的话，可把虾先盛出来
-等汤开锅，放回蘑菇，芦笋奶白菜叶，加剩下的小葱，烧半分钟关火。

面条盛出来，浇上汤料就行了。

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