今晚相聚为女儿

邀了几家朋友小聚，算是给高中毕业的女儿一点表示吧。 谢谢朋友们给女儿带来的红包和祝福。今晚有荤有素，好多好吃的，把大伙儿都吃撑了。



Pasta Salad —— 中国朋友聚会，大都以中国菜为主，为了满足生长在美国的孩子们，得做点他们喜欢的东西，这 Pasta Salad，就深受广大小朋友的喜爱，且简单易做。
将 pasta 煮好，过凉水，沥干，待凉。另将自己喜欢的各种蔬菜 (如番茄，黄瓜，胡萝卜，奶油果，灯笼椒，紫卷心菜等）切好备用。Italian Salad Dressing （Kraft）加少许 Mustart 混匀备用。在开吃之前，将准备好的 Salad Dressing 与煮好的 pasta 和切好的蔬菜拌匀即可。以往还喜欢加些虾仁或火腿肉或鸡胸肉，今天已有多种肉类，就作成素的了。


葱爆虾


朋友用自家后院种的豆角炒的牛肉


五香牛腱


朋友做的葱油鸡


煎龙利片，只需最基本的简单配料 —— 油，盐，蒜蓉。


干煸四季豆


土豆烧牛筋
牛筋与葱姜加水煮软（2 － 3小时，在此强力推荐闷烧锅），切块备用。起油锅将土豆块翻炒煎黄，倒入牛筋，加盐，糖，酱油及料酒，烧至土豆熟即可出锅。


香干肉丝


辣子肚丝


香酥排骨 —— 猪小排(Pork Baby Back Ribs)洗净抹盐，放冰箱里淹一晚上，第二天用清水简单冲洗表面并沥干水，抹上 Kraft Barbecue Sauce，铝箔纸包好，入烤箱，275度烤一小时，取出再刷一次 Barbecue Sauce，放回烤箱(打开铝箔纸)，400度再烤半小时出炉，烤好的排骨又香又酥，但不松散，不软烂，被大家狠狠地夸了一把。


消食解腻的凉拌酸辣黄瓜 —— 黄瓜切好，撒些盐和糖，拔水后加辣子和米醋拌匀。


女儿们第一次学做的 Deviled Eggs 和甜点




朋友还带来了银耳莲子糖水，红豆年糕和 Cheese Cake. 可惜光顾了抢着吃，忘了拍照了。