喝酒

喝酒与健康的关系，一直是科学家感兴趣的课题。最近，欧洲的研究人员认为：喝酒有益健康，不在于你喝什么，而在于怎么喝；我们应该像法国人那样喝酒，不要贪杯暴饮，而是每天来上一点儿。　　英国女王大学流行病学和公共健康系的阿兰·伊万斯教授比较了法国和北爱尔兰两国男子的饮酒习惯和他们的健康状况，结果发现，法国人的饮酒习惯更科学。　　法国人喜欢喝红葡萄酒，每天都要喝上一两杯，常年如此。北爱尔兰人平常日子很少喝酒，但喜欢在周末豪饮。　　在对两国男子健康状况的抽样调查中发现，爱尔兰男子的血压在周一和周二两天较高，周四和周五则降到正常水平；法国男子一周之内血压没有什么起伏。伊万斯教授指出，这似乎可以解释为什么法国人和北爱尔兰人酒精的总体消费水平相当，但北爱尔兰人死于心血管病的比例却要高于法国人。　　丹麦哥本哈根酒精研究中心莫顿·克朗贝克教授的研究也指出，每周暴饮一到两次的人，与喝酒总量相同、但每天适量喝点儿的人相比，更容易出现“啤酒肚”。此前的医学研究曾发现，由于“啤酒肚”的人腰部聚集着更多脂肪，他们患冠心病、中风、高血压和糖尿病的风险也更高。经常暴饮的人死亡率也更高。　　专家们还指出，适量饮酒可以预防心血管疾病。每天喝一到两个单位的酒精，会对心血管产生有效保护。（注：一单位的酒精相当于280毫升中等强度的啤酒、窖藏啤酒或苹果酒；或140毫升高度啤酒；或一小杯红葡萄酒）。▲