辛泰浩

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咀外文嚼汉字(105)年货与年贺

(2021-12-01 17:11:17) 下一个

    中国过年重中之重在于“年货”,日本的新年正月最注重的是“年贺”
    红红火火,中国年货;愰愰惚惚,日本年贺。
    中国年货,花样太多。南北习俗,各有特色。
    日本年货,集中一盒。东西雷同,红而不(用)火。
    在中国为了过个好年,人们在距离年前十天半个月时就开始准备过年所需要的一切:吃的、用的、穿的、戴的、供的、送人的,“年货”当作一件大事来“办”。
    从上世纪70、80年代的“二十五买豆腐,二十六切块肉,二十七买只鸡,二十八把面发……”到现在数码家电、家用汽车、休闲旅游都被列入年货“清单”,年货采购方式也从匮乏单一到丰富讲究,从凭票定量买到线上线下“任性购”,在时代变迁中不断更新,真实地记录了几代中国人生活巨变。海淘网站和跨境电商平台的兴起,让各国的洋年货和全国各地的土特产同时走进了大众视野。雅诗兰黛小棕瓶、AHC眼霜、SK-II神仙水、UGG雪地靴、LV、COACH包都是国人最爱“剁手”的商品;东北的蘑菇、木耳、人参,新疆的香梨、葡萄干,山东的富士苹果、阿胶、扒鸡,辽宁的海参、寒富苹果,青藏高原的雪莲花、冬虫夏草、地毯,华南的水果,云贵高原的茶,山西的老陈醋等都成了年货“新宠”。年货清单中的产品产地变得越来越全球化,城乡结合化。
    日本过年与其说办年货不如说更注重年贺。年底之前对亲朋好友发“年贺状”(贺年卡)必不可少,一定要在新年三日内收迄,否则就只能发“寒中见舞”了。有的家庭当年有丧事者抚不能“年贺”,必须错开新年发“寒中见舞(问候)”。
    新年三日内的“saganichi”参拜神社,祈福新年快乐的贺年活动是例行的公事。而且自“明治维新”以降几乎没有大的变化,年年如此,百年不变,为常因习,为俗因惯。
日本的年货就集中在一个盒子里,“御节”(Osechi)。中国年货形形色色,红红火火的,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,有的地方鸡鸭鹅鱼牛肉羊肉香肠腊肉各种肉类都会在年饭中汇集,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少,一是有条头尾完整的鱼,象征年年有余;二是丸子,南方俗称圆子,象征着团团圆圆。本的年货红红彤彤却无须动火,花样不多,食材统一于一盒……。

 

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