咀外文嚼汉字（235）“红花”、“番红花” 岂止一字差

　　有诗云：
　　红花藏红花，岂止一字差。
　　菊科鸢尾属，形別桑与麻。
　　芝樱非樱树，花开锦锻霞。
　　人格人间异，天才类傻瓜。
　　红花和藏红花，两者在日本应用广泛。从饮食，保健，妇科医药各领域都有使用。“味之素“的“红花油”的电视广告几乎每天都能听见，不可不说“家喻户晓”。都知道番红花，但不使用汉字，直接使用外来语“Safron”。
　　红花与番红花药性及功用虽然基本相同，但却是两种不同科属的植物，价格也相差甚远。
　　　两种药品别名多：
　　“红花”，又名怀红花、淮红花。为菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。夏季花由效。用于经闭，痛经，恶露不行，症瘕痞块，胸痹心痛，瘀滞腹痛，胸胁刺痛，跌扑损伤，疮疡肿痛。是菊科一年生草本植物红花的干燥花，别名草红花、红蓝花、刺红花，性辛、温，归心、肝经，有活血通经、祛瘀止痛的功效。英名 ：dyer's-saffron , false saffron , safflower；学名 ：Carthamus tinctorius L
　synonym　Carthamus tinctorius L. var. spinosus Kitam.
　　“番红花”,又名番红花、西红花、撒馥兰、撒法郎。始载于《饮膳正要》,原名咱夫兰。为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.花柱的上部及柱头。英名：Saffron(sæfran),学名:Crocussativus)或称藏红花、西红花,是一种鸢尾科的多年生花卉,也是一种常见的香料。若以重量衡量,番红花是世界上最昂贵的香料。番红花。原产于欧洲及中亚地区，以前多由印度、伊朗等地经西藏传入内地，故名为藏红花。 “藏红花”与红花都有活血化瘀通经的作用，但西红花力量较强，又兼凉血解毒之功，尤宜于温热病热入血分发斑、热郁血瘀者。
　　红花原产埃及，夏天开花由黄色变成红色，大约在六、七世纪时，日本还在推古天皇时代由中国经朝鲜半岛传入日本，其种籽扎成高档食用油。由于红色不易退色，古代人用于染料和化妆的口红和颊红。从古埃及遗迹发掘的木乃伊包缠着的布带都有用花染色过的。在化学合成染料没有发明之前红花的红色是很尊贵的色彩。
　　在山形县红花做为县花是最佳的地方特产。
　　红花原产埃及，藏红花原产西亚和南欧。

　　红花

 

紅花（Beniba）

番紅花（Bankouka)

　　十二世纪古法语称为safran，拉丁语是safranum。波斯语是“咱法兰”。现在日本人也有用“咱夫蓝”的表示。藏红花有3000年以上的栽培历史。从波斯语资料中用藏红花假调料已经有好几千年的历史了。古希腊人珍视藏红花的黄色，当做王家贵族才允许使用的皇室色彩。江户时代已传入日本但明治维新以后才正式载种。现在十之八九主要在大分县的竹田市栽培。2016年日本四大学的研究人者联合研究发现构成藏红花的色素的成分crocin（西红花苷，西红花素）对人体有神经保护功能。2018年希腊雅典两所大学科学家经连续临床研究确认藏红花含有抗炎症物质，对高血压，心脏病主因的动脉粥样硬化斑块有稳定作用。

红花藏红花