『干白番茄鸡』

来一个超简单超易学超好吃的热菜~

有人来家里吃吃喝喝的时候，这道菜被解决的速度晕不可挡。往往刚刚端上去，几个人举了杯祝了酒，还没进入状态，这道菜就基本宣布阵亡在众人的狂夹乱舀中了。。。即使是三四岁的小孩子，也大口大口地和着米饭吃，这是做饭的人最爱看的一幕，自己没得吃都是其次了~这道菜简单易学，既然用到了白葡萄酒，所以就给它起了个稍微好听点的名字----『干白番茄鸡』

用料:

鸡腿肉 一片
番茄 两个
洋葱 半个
白葡萄酒 两杯
面粉 少许
盐、胡椒 少许
蜂蜜 一勺
鸡精 一勺
月桂叶子 一片
色拉油 一勺

做法
1.鸡肉切适当的块，撒盐，胡椒，面粉，稍微搅拌一下，腌渍5分钟左右后放锅里煎到两面金黄，然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟。
2.另起一个锅炒洋葱末，洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块，加少许盐和胡椒炖成番茄酱。
3.待鸡肉煮10分钟后，加入2的番茄酱及其他调料，一边去汤水的沫一边煮，大概10分钟，等到鸡肉松软的时候就可以出锅了。

最后配一些炒青菜，我这次放了用黄油炒的鸡腿菇和小番茄的配菜。



谢谢。

[奈良]

中国的南方和北方，对食物的叫法不太一样。
你做的插排，在我们北方叫麻页或者焦片。
我们是用小麦粉，鸡蛋，盐（糖），芝麻，温水和面做。
咸味加盐，甜味加糖。