让我来馋馋你－－清蒸大闸蟹，豉蒸芋艿排骨，豆豉香干炒莴苣等~~

前几天阿杜回了次上海，朝思暮想的大闸蟹被"好运"的扛了回来
晚上11点却奈不住口水肆意狂流，早早的调制好姜醋汁，等着大闸蟹横爬进门，嘿嘿
一口气干掉两只，觉得有时幸福真是很简单的事情啊~~~
放上来馋馋对大闸蟹没有免疫力的银~~~哈哈哈


我比较喜欢吃雄蟹~~~
清蒸自是最能保持原汁原味，加上姜末，镇江醋和糖加热后的姜醋汁，现在想想口水都要出来了哟^_^


吃了螃蟹，就再上点随手做的小菜咯
这个是模仿rolling大师做的豉椒排骨，自说自话放了点芋艿进去，望大师莫见怪。

做法：
1.小排洗干净剁小块，用盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉(酱)，糖，少许生抽捏一下，冷藏过夜。
2.蒸之前1小时放生粉，捏匀放置。
3.芋艿去皮切小块，可以先淋上些水，在微波炉叮2－3分钟，便于酥软。
4.然后把芋艿和小排混在一起，加一些胡萝卜丝和葱花点缀。
5.上锅蒸30－40分钟就可以了。

除了大闸蟹，还带了很多这里不太能买到的食材和调味料，豆腐干，莴苣，豆豉就是其中一部分啦.于是有了下面这到菜~~
顺便提一句，豆干可以放冷冻保藏，要吃的时候拿几块出来放水里进分钟就解冻了。

做法：
1.莴苣去皮切丝，豆干切丝，豆豉切碎，干辣椒切碎，蒜瓣准备。
2.热油锅，然后下蒜瓣，干辣椒碎，豆豉翻炒出香味。
3.然后下豆干翻炒几下，接着把莴苣丝到入一起翻炒，加盐，糖调味，到莴苣丝有些软和出水就可以出锅了。

周末请朋友来家玩，除了自己烧了点菜外
还搬出了妈妈带来的梅干菜烧肉，回味无穷啊。
正如樱班所说－－味道这玩意儿真的很神奇。
能让你感受到熟悉的气息，温暖，让人流连...


还有一个汤，当时没有拍，早上热了喝剩下的一点，随便按了一张。

做法：
1.虾几只剁成泥，和肉糜混一起，加盐，姜末，葱花，料酒，糖少许，搅拌上劲。
2.把肉泥捏成丸子，先放入沸水里过一下，表面变色就捞出放置。
3.锅里放些水，加入一小勺烹大师，烧开后，放如肉丸和鱼竹轮小火同煮40分钟左右。
4.然后把切好的菠菜放入，烫熟加少许盐调味即可。
非常鲜美简单的一道汤，天冷喝很暖洋洋~~


大菜小菜都一锅端了，大家请慢用~~