懒人也炖补----介绍4种简单又滋补的汤（多图）

本帖食谱参照书本，照片系本人实践后拍摄。

恢复皮肤弹力-----双耳海参汤

 材料：海参200克，银耳50克，黑木耳50克，胡萝卜100克，肉片50克，葱少 许，高汤200毫升

药材：西洋参3克，杏仁6克

调味料：盐1/2茶匙

做法：

 1．海参洗净，加入葱，姜煮沸2分钟，取出，切块；胡萝卜削皮，切片。

 2．海参、胡萝卜、肉片、银耳、黑木耳、药材放入锅中，倒入高汤及适量

 的水。

 3．炖煮15分钟，加盐调味即可食用。

抗病防癌-----白菜菇菇锅

 材料：姬松茸5朵，香菇5朵，笋片100克，大白菜300克，咸肉150克，葱、姜

 适量，鸡高汤300毫升

药材：党参9克，黑枣6颗，枸杞6克

调味料：料酒50毫升

做法：1。姬松茸、香菇泡水洗净，笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净切块；咸肉切

 小块。

 2．全部材料放入锅中，加入料酒、党参、黑枣、枸杞及高汤盖满材料。

 3．炖煮30分钟即可食用。

便秘-----萝卜蛤蜊汤

 材料：白萝卜150克，蛤蜊200克，萝卜缨50克，高汤1杯

药材：决明子50克，杏仁3克

调味料：盐1/3茶匙

做法：1。白萝卜削皮、切片；蛤蜊放入盐水中吐沙干净；萝卜缨洗净；药材装入

 滤纸袋。

 2．白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤，滤纸袋及水盖满材料。

 3．炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。

 （我没有萝卜缨，就没放）

 

气喘-----茯苓西参炖牛腱

 材料：牛腱300克，胡萝卜150克，山药150克，姜4片，洋葱1/4个

药材：茯苓9克，西洋参6克，桂枝3克，枸杞3克，紫苑3克，厚朴3克，苏子

 3克，甘草1。5克，陈皮1。5克，五味子1。5克

 （我放了西洋参，枸杞，莲子，薏仁，红枣）

调味料：料酒1大匙，盐1/2茶匙

做法：1。牛腱洗净，放入滚水氽烫，冲洗，沥干。

 2．胡萝卜、山药、洋葱去皮，洗净，切块，姜片洗净，全补药材装入

 滤纸袋。

  3．牛腱、姜片、洋葱放入锅内，加入全部药材、料酒、盐及水600毫升。

 4．炖煮20分钟，取出滤纸袋，加入胡萝卜、山药，再炖10分钟即可食

 用。

 （普通锅时间要稍长）

[DUMARTINI]

真是非常好的主意!!
阿二,这"萝卜蛤蜊汤"色香味俱佳哦
老娘在世的时候很喜欢烧的..
思乡了

[金色的麦田]

看着就好吃，还补，真好！

[jk]

你作好以后通知一下

[womaninhome]

李老师这么能干，看上去真是好吃。

[特高兴]

作起来好象都挺复杂的。
要不然，你作好以后通知一下，我马上就到，：）

[稀泥]

嗯，好吃。好吃就中，无所谓补不补。要不来个补脑的